![Плюшки](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/13/dab.jpg?size=636x424)
Плюшки - это отличный вариант выпечки, которая не требует серьезных кулинарных навыков. Конечно, формирование "сердечек" может у вас не сразу получиться, но не переживайте, это не так сложно, как может показаться. Плюшки - это универсальная выпечка, ведь она будет кстати и к утреннему кофе, и для обеденного перекуса, и для вечернего чаепития.
Ингредиенты
Пшеничная мука500 гр. |
Яйца2 шт. |
Сухие дрожжи7 гр. |
Сахар40 гр. |
Соль5 гр. |
Вода300 мл. |
Растительное масло50 мл. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/13/27.jpg)
В просеянную муку, для начала, давайте добавим сахар, соль и дрожжи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/13/37.jpg)
Также, нам необходимо добавить воду и 1 яйцо. Можно замешивать тесто с помощью кухонного комбайна, можно вручную - как вам будет удобно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/13/47.jpg)
В конце замеса, когда тесто будет иметь цельный вид комка, добавим оливковое масло. Можно использовать подсолнечное масло, на ваш вкус.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/13/57.jpg)
Когда тесто будет полностью замешано, необходимо положить его в чистую сухую чашу и оставить в холодильнике минимум на пол часа. Обязательно, не забудьте накрыть тесто пищевой пленкой, чтобы оно не обветрилось.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/13/67.jpg)
Разделите тесто на 18 равных частей. Каждый кусочек слегка раскатайте скалкой, чтобы в диаметре тесто было 10-15 см.
Раскатанное тесто смажьте растительным маслом и посыпьте сахаром.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/13/77.jpg)
Теперь, скатайте раскатанное тесто в рулет. После чего, рулет сложите вдвое. Образовавшийся кусочек надрежьте ножом по середине, не дорезая до конца. После этого, нам нужно расправить кусочки теста так, чтобы получилось сердце.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/13/85.jpg)
Будущие плюшки выложите на противень застеленный бумагой для выпечки. В заранее разогретую духовку до 180 градусов ставим противень с тестом на 20 минут.