Плюшки

В просеянную муку, для начала, давайте добавим сахар, соль и дрожжи.

Также, нам необходимо добавить воду и 1 яйцо. Можно замешивать тесто с помощью кухонного комбайна, можно вручную - как вам будет удобно.

В конце замеса, когда тесто будет иметь цельный вид комка, добавим оливковое масло. Можно использовать подсолнечное масло, на ваш вкус.

Когда тесто будет полностью замешано, необходимо положить его в чистую сухую чашу и оставить в холодильнике минимум на пол часа. Обязательно, не забудьте накрыть тесто пищевой пленкой, чтобы оно не обветрилось.

Разделите тесто на 18 равных частей. Каждый кусочек слегка раскатайте скалкой, чтобы в диаметре тесто было 10-15 см.

Раскатанное тесто смажьте растительным маслом и посыпьте сахаром.

Теперь, скатайте раскатанное тесто в рулет. После чего, рулет сложите вдвое. Образовавшийся кусочек надрежьте ножом по середине, не дорезая до конца. После этого, нам нужно расправить кусочки теста так, чтобы получилось сердце.

Будущие плюшки выложите на противень застеленный бумагой для выпечки. В заранее разогретую духовку до 180 градусов ставим противень с тестом на 20 минут.