Випічка та десертиПончики

Пончики на воді

4
45
Варвара Ніконенко
Варвара Ніконенко
Варвара НіконенкоВсі рецепти повара
Пончики на воді

Пончики на воді виходять такими ж смачними, як і на молочних продуктах. Тому якщо вам раптом дуже захочеться таку випічку, а кефіру або молока не виявиться, то не варто відмовляти собі в такому задоволенні. Знайте, що можна приготувати смачні та пишні пончики на воді.

Інгредієнти

Пшеничне борошно500-510 г
Вода320 мл
Вершкове масло1,5 ст. л.
Цукор1/2 ст. л.
Дріжджі5 г
Яйця1 шт
Сіль1/2 ч. л.

Приготування

cook step
1

У теплу воду додамо дріжджі і частину борошна, щоб вийшла опара. Залишаємо на 10-20 хвилин.

cook step
2

У готову опару додаємо цукор і сіль, все перемішуємо.

cook step
3

Додаємо збите яйце і розтоплене вершкове масло.

cook step
4

Все добре замішуємо і залишаємо тісто під рушником на одну годину в теплому місці. Через 40 хвилин треба обім'яти тісто і залишити знову підходити ще на 20 хвилин.

cook step
5

Тісто ділимо на рівні частини і скочуємо їх в овали. Залишаємо тісто "відпочити" під рушником ще на 10 хвилин. Після цього робимо руками в кожному овалі дірку.

cook step
6

У розпеченій рослинній олії обсмажуємо пончики до золотистого кольору.

cook step
7

Обсмажені пончики викладаємо на серветку, щоб видалити залишки олії після смаження. Пончики подаємо теплими, прикрасивши цукровою пудрою за бажанням. Також таку випічку можна подавати з джемами, варенням, медом і навіть сметаною.

Схожі рецепти

Всі рецепти