Пончики на воді

4.5

Варвара Ніконенко

Варвара НіконенкоВсі рецепти повара

Пончики на воді виходять такими ж смачними, як і на молочних продуктах. Тому якщо вам раптом дуже захочеться таку випічку, а кефіру або молока не виявиться, то не варто відмовляти собі в такому задоволенні. Знайте, що можна приготувати смачні та пишні пончики на воді.

Інгредієнти

Пшеничне борошно500-510 г

Вода320 мл

Вершкове масло1,5 ст. л.

Цукор1/2 ст. л.

Дріжджі5 г

Яйця1 шт

Сіль1/2 ч. л.

Приготування

У теплу воду додамо дріжджі і частину борошна, щоб вийшла опара. Залишаємо на 10-20 хвилин.

У готову опару додаємо цукор і сіль, все перемішуємо.

Додаємо збите яйце і розтоплене вершкове масло.

Все добре замішуємо і залишаємо тісто під рушником на одну годину в теплому місці. Через 40 хвилин треба обім'яти тісто і залишити знову підходити ще на 20 хвилин.

Тісто ділимо на рівні частини і скочуємо їх в овали. Залишаємо тісто "відпочити" під рушником ще на 10 хвилин. Після цього робимо руками в кожному овалі дірку.

У розпеченій рослинній олії обсмажуємо пончики до золотистого кольору.

Обсмажені пончики викладаємо на серветку, щоб видалити залишки олії після смаження. Пончики подаємо теплими, прикрасивши цукровою пудрою за бажанням. Також таку випічку можна подавати з джемами, варенням, медом і навіть сметаною.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!