![Пончики на воді](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/15/yikri.jpg?size=636x424)
Пончики на воді виходять такими ж смачними, як і на молочних продуктах. Тому якщо вам раптом дуже захочеться таку випічку, а кефіру або молока не виявиться, то не варто відмовляти собі в такому задоволенні. Знайте, що можна приготувати смачні та пишні пончики на воді.
Інгредієнти
Пшеничне борошно500-510 г |
Вода320 мл |
Вершкове масло1,5 ст. л. |
Цукор1/2 ст. л. |
Дріжджі5 г |
Яйця1 шт |
Сіль1/2 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/321.jpg)
У теплу воду додамо дріжджі і частину борошна, щоб вийшла опара. Залишаємо на 10-20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/431.jpg)
У готову опару додаємо цукор і сіль, все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/521.jpg)
Додаємо збите яйце і розтоплене вершкове масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/721.jpg)
Все добре замішуємо і залишаємо тісто під рушником на одну годину в теплому місці. Через 40 хвилин треба обім'яти тісто і залишити знову підходити ще на 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/811.jpg)
Тісто ділимо на рівні частини і скочуємо їх в овали. Залишаємо тісто "відпочити" під рушником ще на 10 хвилин. Після цього робимо руками в кожному овалі дірку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/93.jpg)
У розпеченій рослинній олії обсмажуємо пончики до золотистого кольору.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/1327.jpg)
Обсмажені пончики викладаємо на серветку, щоб видалити залишки олії після смаження. Пончики подаємо теплими, прикрасивши цукровою пудрою за бажанням. Також таку випічку можна подавати з джемами, варенням, медом і навіть сметаною.