МоваЯзык
Головна Блоги

Пончики з м'ясом

Пончики з м'ясом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Пончики
Поділитися

Якщо ви любите випічку, але віддаєте перевагу не солодким тістечкам, а чомусь м'ясному, вам напевно сподобається наш рецепт пончиків з м'ясом. Готувати такі пончики дуже просто. Більш того, ви можете використовувати для начинки будь-яке м'ясо і будь-який фарш на ваш смак. А якщо ви додасте в фарш свіжу зелень і натертий на тертці твердий сир, ви отримаєте абсолютно новий смак пончиків.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 500 гр.

Молоко 200 мл.

Сухі дріжджі 2 ч. ложки

Цукор 2 ст. ложки

Яйця 2 шт.

Сіль 2 ч. ложки

Фарш свинячо-яловичий 300 гр.

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Рослинна олія 500 мл.

Приготування

Пончики з м'ясом - Крок 1 1
Пончики з м'ясом - Крок 2 2
Пончики з м'ясом - Крок 3 3
1

У теплому молоці розводимо сухі дріжджі та чайну ложку цукру. Розмішуємо молоко з дріжджами та залишаємо суміш на 15 хвилин в теплому місці, щоб дріжджі почали працювати.

2

Яйця з'єднуємо з цукром, що залишився і збиваємо за допомогою міксера.

3

У миску дріжджів додаємо дрібку солі, дві столові ложки рослинної олії та збиті яйця.

Пончики з м'ясом - Крок 4 4
Пончики з м'ясом - Крок 5 5
Пончики з м'ясом - Крок 6 6
4

Невеликими частинами вводимо в тісто добре просіяне борошно. Вимішуємо тісто.

5

Готове тісто буде липнути до рук, але додавати борошна більше, ніж зазначено в рецепті не потрібно. Ставимо тісто в тепле місце на одну годину.

6

Поки тісто піднімається, підготуємо начинку. У миску кладемо фарш. Додаємо до нього натерту на тертці цибулю. Також додаємо за смаком сіль, часник і чорний мелений перець.

Пончики з м'ясом - Крок 7 7
Пончики з м'ясом - Крок 8 8
Смачного!
7

Тісто, що підійшло розкатуємо, формуємо з нього ковбаску і нарізаємо однакові шматки тіста з яких формуємо невеликі кульки. Ми залишаємо тісто на столі ще на 20 хвилин після чого розкатуємо кошну кульку і кладемо в неї начинку з фаршу. Краї пончиків добре защипуємо, щоб при смаженні фарш не вивалився. Ми залишаємо пончики з начинкою на столі ще на 10-15 хвилин і обсмажуємо у великій кількості рослинної олії.

8

Готові пончики можна посипати пропущеним через прес часником або нарізаною свіжою зеленню.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати