Пончики з м'ясом

Якщо ви любите випічку, але віддаєте перевагу не солодким тістечкам, а чомусь м'ясному, вам напевно сподобається наш рецепт пончиків з м'ясом. Готувати такі пончики дуже просто. Більш того, ви можете використовувати для начинки будь-яке м'ясо і будь-який фарш на ваш смак. А якщо ви додасте в фарш свіжу зелень і натертий на тертці твердий сир, ви отримаєте абсолютно новий смак пончиків.

Інгредієнти

Пшеничне борошно500 гр.
Молоко200 мл.
Сухі дріжджі2 ч. ложки
Цукор2 ст. ложки
Яйця2 шт.
Сіль2 ч. ложки
Фарш свинячо-яловичий300 гр.
Цибуля ріпчаста2 шт.
Рослинна олія500 мл.

Приготування

cook step
1

У теплому молоці розводимо сухі дріжджі та чайну ложку цукру. Розмішуємо молоко з дріжджами та залишаємо суміш на 15 хвилин в теплому місці, щоб дріжджі почали працювати.

cook step
2

Яйця з'єднуємо з цукром, що залишився і збиваємо за допомогою міксера.

cook step
3

У миску дріжджів додаємо дрібку солі, дві столові ложки рослинної олії та збиті яйця.

cook step
4

Невеликими частинами вводимо в тісто добре просіяне борошно. Вимішуємо тісто.

cook step
5

Готове тісто буде липнути до рук, але додавати борошна більше, ніж зазначено в рецепті не потрібно. Ставимо тісто в тепле місце на одну годину.

cook step
6

Поки тісто піднімається, підготуємо начинку. У миску кладемо фарш. Додаємо до нього натерту на тертці цибулю. Також додаємо за смаком сіль, часник і чорний мелений перець.

cook step
7

Тісто, що підійшло розкатуємо, формуємо з нього ковбаску і нарізаємо однакові шматки тіста з яких формуємо невеликі кульки. Ми залишаємо тісто на столі ще на 20 хвилин після чого розкатуємо кошну кульку і кладемо в неї начинку з фаршу. Краї пончиків добре защипуємо, щоб при смаженні фарш не вивалився. Ми залишаємо пончики з начинкою на столі ще на 10-15 хвилин і обсмажуємо у великій кількості рослинної олії.

cook step
8

Готові пончики можна посипати пропущеним через прес часником або нарізаною свіжою зеленню.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти