Повидло з абрикос

Отже, очищені від кісточок і ретельно вимиті абрикоси відправляємо в чашу, в якій і будемо все готувати до приготування повидла.

Додаємо до абрикосів пектин і стевію. Стевія замінить нам цукор в плані підсолоджувача, а пектин - в плані загущувача. Таким чином, ми приготуємо повидло без грама цукру.

Збиваємо за допомогою погружуючого блендера наші абрикоси і сипучі добавки.

Після цього, відправляємо на плиту в каструлі і варимо до кипіння. Після кипіння чекаємо ще 3-4 хвилини і безперервно помішуючи.

Готове пюре можна закочувати відразу в стерилізовані банки, або подавати до столу. Бажано, дочекатися коли повидло охолоне, воно стане густіше, та й на смак приємніше.