![Повидло из абрикос](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/11/chamspir.jpg?size=636x424)
Все мы знаем, что существует очень много видов повидла. Сегодня мы будем готовить повидло из абрикос. Такой десерт понравится многим, не только потому, что это вкусно, но и потому, что это полезно. Этот рецепт состоит из 3 ингредиентов, среди которых вы не найдете сахара. Сахар мы заменим пектином и стевией, соответственно, заменив сахар на загуститель и подсластитель. Такой вариант понравится тем, кто следит за своей фигурой и не желает получать лишние калории.
Ингредиенты
Абрикос500 гр. |
Пектин10 гр. |
Стевия5 гр. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/11/1.jpg)
Итак, очищенные от косточек и тщательно вымытые абрикосы отправляем в чашу, в которой и будем все подготавливать к приготовлению повидла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/11/2.jpg)
Добавляем к абрикосам пектин и стевию. Стевия заменит нам сахар в плане подсластителя, а пектин - в плане загустителя. Таким образом, мы приготовим повидло без грамма сахара.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/11/4.jpg)
Взбиваем с помощью погружного блендера наши абрикосы и сыпучие добавки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/11/5.jpg)
После этого, отправляем на плиту в кастрюле и варим до кипения. После кипения ждем еще 3-4 минуты и непрерывно помешивая.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/11/6.jpg)
Готовое пюре можно закатывать сразу в стерилизованные банки, или подавать к столу. Желательно, дождаться когда повидло остынет, оно станет гуще, да и на вкус приятнее.