Пудинг молочний

На першому етапі приготування нам потрібно розділити все молоко на дві частини, тобто на 200 та 300 мл. Більшу частину відправляємо в каструльку, яку ставимо на вогонь. Решту 200 мл переливаємо у глибоку мисочку.

У мисочку з молоком відправляємо дві столові ложки крохмалю, 2 столові ложки звичайного та одну пачечку ванільного цукру.

Усі компоненти злегка перемішуємо кухонним вінчиком, а потім додаємо до них один жовток. Збиваємо масу до однорідності.

У каструльку з молоком, що стоїть на плиті, всипаємо чотири столові ложки цукру.

Молочну рідину з цукром потрібно періодично помішувати кухонним вінчиком.

Тепер з’єднуємо дві маси в одну. Це ми робимо в каструльці. Варимо її до загустіння. При цьому її потрібно постійно мішати вінчиком.

Отриману загуслу суміш відправляємо в порційні ємності, в нашому випадку це склянки та ставимо їх в холодильник на ніч. Коли пудинг захолоне, то його можна прикрасити шоколадом чи фруктами. Смачного!