Випічка та десертиВівсяче печиво

Розсипчасте вівсяне печиво

2
50
Анна Михайлова
Анна Михайлова
Анна МихайловаВсі рецепти повара
Розсипчасте вівсяне печиво

Уже понад чотири століття вівсяне печиво не втрачає своєї популярності. Своєму виникненню та рецептурі воне зобов'язане Шотландії, в якій у XVII столітті овес на противагу пшениці та ячменю займав нішу основної зернової культури.

Це легендарне печиво має вміти готувати кожна господиня, і якщо ви тільки перебуваєте в пошуках, то, впевнені, цей рецепт – те, що вам потрібно!

Інгредієнти

Вівсяні пластівці200-240 г
Цукор100 г
Вершкове масло100 г
Розпушувач1 ч. л.
Яйця1 шт.
СільДрібка

Приготування

cook step
1

200-240 г вівсяних пластівців подрібнюємо за допомогою блендера.

cook step
2

У глибокій мисці з'єднуємо 100 г вершкового масла та 100 г цукру. Збиваємо суміш віничком або ретельно перетираємо до однорідної консистенції.

cook step
3

Додаємо у вершково-цукрову масу одне яйце та дрібку солі. Перемішуємо.

cook step
4

Всипаємо подрібнені вівсяні пластівці, 1 ч. ложку розпушувача і перемішуємо тісто до однорідної консистенції.

cook step
5

Отримане тісто, накривши харчовою плівкою або пакетом, відправляємо в холодильник на одну годину.

cook step
6

Остигле тісто скачуємо в кульки, які викладаємо на відстані один від одного на покрите пергаментним папером деко.

cook step
7

Коли всі заготовки для печива будуть сформовані, відправляємо деко в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин. Під час випікання кульки з тіста розтечуться у форму плаского коржика, як нам і потрібно.

cook step
8

Давши печиву трохи охолонути, подаємо наш десерт до чаю або кави. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти