Вівсяне печиво на кефірі з медом

8 г розпушувача, 200 г вівсяного і 100 г пшеничного борошна просіюємо через сито в миску. Перемішуємо сухі інгредієнти.

В окремій посудині з'єднуємо 100 г цукру, 1 яйце та 40 г меду. Збиваємо інгредієнти виделкою до однорідної консистенції.

У цю саму суміш додаємо 40 г кефіру або сметани і 50 г розтопленого вершкового масла. Ретельно перемішуємо інгредієнти.

Отриману суміш вливаємо в сухі інгредієнти. Замішуємо тісто.

На робочу поверхню просіюємо 50 г пшеничного борошна і вимішуємо в ньому наше тісто.

Розділяємо тісто приблизно на 11 частин, які підкачуємо в кульки. Кількість печива і його розмір визначайте, з огляду на власні уподобання.

Вівсяні кульки викладаємо на покрите пергаментним папером деко. Злегка придавлюємо, щоб вони стали більш пласкими.

Випікаємо печиво в розігрітій до 190 градусів духовці до утворення золотистої скоринки (приблизно 20 хвилин, усе залежить від вашої духовки).

Сухе і розсипчасте вівсяне печиво, від якого неможливо відірватися, готове. Смачного!