Пісне вівсяне печиво

70-100 г вівсяних пластівців підсмажуємо на сухій сковорідці.

Пересипаємо їх у блендер і подрібнюємо до стану дрібної крихти.

200 г гарбуза відварюємо, після чого розминаємо виделкою.

В отримане гарбузове пюре додаємо 75 г цукру та 125 мл олії. Змішавши, збиваємо суміш міксером.

Потім всипаємо 1 ч. ложку гашеної оцтом соди й дрібку солі. Ретельно перемішуємо.

В отриману масу просіюємо 190 г борошна і з'єднуємо компоненти.

Подрібнені пластівці також всипаємо в суміш. Вимішуємо тісто.

І на завершення додаємо в заготовку для печива волоські горіхи або будь-які інші сухофрукти.

Змішавши, викладаємо ложкою на покрите пергаментом деко тісто. Діаметр нашого майбутнього печива складає приблизно 6 см.

Коли печиво буде сформоване, відправляємо деко в розігріту до 175-180 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Готове печиво можна посипати цукровою пудрою. Смачного!