Рогалики з повидлом

Рогалики - це не тільки смачна і ароматна випічка, але ще і зручна. Справа в тому, що готується таке блюдо не довго, інгредієнтів йде не багато, випічка виходить у великій кількості, рогалики можна взяти з собою в дорогу, на роботу, в якості перекусу. Також, ця випічка може довго зберігатися. Ми вважаємо, що після всього перерахованого, цю випічку з упевненістю можна назвати "зручною", але після приготування, ви зрозумієте, що це не всі її плюси!

Інгредієнти

Пшеничне борошно400-500 гр.
Вершкове масло100 гр.
Цукор100 гр.
Сода0.5 ч.л.
Кефір300 мл.
Яйця3 шт.
Розпушувач1 пакетик
Ванілінза бажанням
Повидлоза смаком

Приготування

cook step
1

Для початку, давайте погасимо за допомогою кефіру соду. Для цього ми висипаємо соду в стакан з кефіром, перемішати, і чекаємо поки маса перестане пінитися і шипіти.

cook step
2

А тим часом, в окремій чаші, в якій ми і будемо замішувати тісто, змішаємо розтоплене вершкове масло, цукор, яйця і ванілін.

cook step
3

Все збиваємо вінчиком, щоб перемішати до однорідної маси. І тепер можемо заливати кефір з содою в загальну чашу для тесту.

cook step
4

Частинами додаємо борошно і перемішуємо вінчиком. Додаємо розпушувач, і можна починати замішувати тісто, поступово додаючи борошно.

cook step
5

Тісто у нас повинно вийти злягла липким і м'яким. Для зручності, ми його розділимо на дві частини.

cook step
6

Тепер ми повинні розкачати одну частину тіста. Для зручності, розріжте її на 4 частини, і кожну частину - на 5 трикутників. Всього у нас повинно вийти 20 трикутників, а значить з однієї частини тіста вийде 20 рогаликів.

cook step
7

На широку частину трикутників викладаємо повидло (на ваш смак), і будемо загортати його, щоб воно не витекло при випіканні.

cook step
8

Залепліваются повидло якнайкраще, тому що якщо цього не зробити, то повидло напевно витече.

cook step
9

Після цього, круговими рухами звертаємо тісто в напрямку гострої частини трикутника. Таким чином у нас вийдуть такі ось чудові рогалики.

cook step
10

Випікаємо рогалики при 180 градусах протягом 15 хвилин на деко з пергаментним папером. Коли наші рогалики будуть готові, дайте їм трохи охолонути, викладіть на окрему тарілку і посипте цукровою пудрою. Подавайте до чаю, пригощайте рідних!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти