Рогалики з повидлом

Для початку, давайте погасимо за допомогою кефіру соду. Для цього ми висипаємо соду в стакан з кефіром, перемішати, і чекаємо поки маса перестане пінитися і шипіти.

А тим часом, в окремій чаші, в якій ми і будемо замішувати тісто, змішаємо розтоплене вершкове масло, цукор, яйця і ванілін.

Все збиваємо вінчиком, щоб перемішати до однорідної маси. І тепер можемо заливати кефір з содою в загальну чашу для тесту.

Частинами додаємо борошно і перемішуємо вінчиком. Додаємо розпушувач, і можна починати замішувати тісто, поступово додаючи борошно.

Тісто у нас повинно вийти злягла липким і м'яким. Для зручності, ми його розділимо на дві частини.

Тепер ми повинні розкачати одну частину тіста. Для зручності, розріжте її на 4 частини, і кожну частину - на 5 трикутників. Всього у нас повинно вийти 20 трикутників, а значить з однієї частини тіста вийде 20 рогаликів.

На широку частину трикутників викладаємо повидло (на ваш смак), і будемо загортати його, щоб воно не витекло при випіканні.

Залепліваются повидло якнайкраще, тому що якщо цього не зробити, то повидло напевно витече.

Після цього, круговими рухами звертаємо тісто в напрямку гострої частини трикутника. Таким чином у нас вийдуть такі ось чудові рогалики.

Випікаємо рогалики при 180 градусах протягом 15 хвилин на деко з пергаментним папером. Коли наші рогалики будуть готові, дайте їм трохи охолонути, викладіть на окрему тарілку і посипте цукровою пудрою. Подавайте до чаю, пригощайте рідних!