![Рогалики на сметані](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/20/achp.jpg?size=636x424)
Даний рецепт рогаликів нагадає вам щось середнє між пісочним печивом і булочками, так як в даному рецепті ми будемо використовувати і вершкове масло і сметану, а саме ці два інгредієнти дозволять добитися такого результату. За даним рецептом у нас виходити щільні рогалики, які при випіканні не роздувати, а залишаються такими ж за формою і структурі, тільки злегка зарум'янюються. Якщо ви хочете саме такий результат, то цей рецепт вам точно підійде.
Інгредієнти
Вершкове масло200 гр. |
Сметана200 гр. |
Яйця1 шт. |
Пшеничне борошно3.5-4 ск. |
Повидло250 гр. |
Цукрова пудраза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/20/1.jpg)
У розтоплене або м'яке масло додамо, для початку, сметану.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/20/2.jpg)
Також, не забуваємо про яйце, і після цього, можна всипати борошно. Все ретельно замішуємо руками. Для зручності, на етапі коли тісто ще липне до рук, можна використовувати гумові рукавички.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/20/31.jpg)
Замішуємо тісто в однорідну масу, щоб вийшов один рівний овал тіста, після чого можемо розгортати його товщиною, приблизно, 0.5 см ..
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/20/41.jpg)
Розкатаний лист тіста розрізаємо на початку на 4 частини, а потім ще кожну частину на 4 трикутника.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/20/51.jpg)
У широку частину трикутника викладаємо густе повидло (ми використовуємо яблучне, ви ж можете взяти будь-який густе). Після цього можемо згортати рогалики від широкої частини тіста до вузької.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/20/611.jpg)
Викладаємо на деко з пергаментом наші заготовки, змащуємо яйцем, і відправляємо в духовку на 25 хвилин при 190 градусах.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/20/711.jpg)
Готові рогалики посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу з чаєм або кавою! Смачного!