МоваЯзык
Головна Блоги

Рогалики на кефірі

Рогалики на кефірі - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 22
Розділ: Рогалики
Поділитися

Виявляється, випічка може бути такою простою! Якщо ви читаєте це і не вірите, то варто тоді приготувати ці рогалики, щоб переконається в цьому. Ми будемо готувати випічку на не дріжджовому тесті, тому, все що нам потрібно це змішати інгредієнти, замісити тісто, і згорнути рогалики. Нам не потрібно буде чекати поки тісто підніметься або відпочине, все робиться досить швидко і не складно.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 400-500 гр.

Вершкове масло 100 гр.

Цукровий пісок 100 гр.

Кефір 300 гр.

Яйця 3 шт.

Сода 0.5 ч.л.

Розпушувач 1 пакетик

Джем 200 гр.

Приготування

Рогалики на кефірі - Крок 1 1
Рогалики на кефірі - Крок 2 2
Рогалики на кефірі - Крок 3 3
1

Для початку, ми змішаємо в глибокій чаші яйця (2 жовтки і 3 білка), розтоплене вершкове масло, цукровий пісок, розпушувач, дрібку солі.

Також, нам необхідно змішати соду з кефіром в окремій ємності і перемішати. Через 3 міунти можна додавати кефір в загальну чашу.

2

Коли ми все змішали, ми можемо потроху всипати борошно і вимішувати. Робимо це поступово, поки не закінчиться борошно за рецептурою, або коли тісто не стане таким як нам потрібно.

3

Тісто замішуємо протягом 5-10 хвилин, після чого можна з ним відразу працювати. Для того, щоб нам було зручно, ми розділимо тісто на дві частини. Одну частину ми відразу ж розкачати в лист, приблизно, 30 см. діаметром.

Рогалики на кефірі - Крок 4 4
Рогалики на кефірі - Крок 5 5
Рогалики на кефірі - Крок 6 6
4

Розрізаємо розкатаний лист на рівні частини, щоб у нас вийшли однакові трикутники.

5

На більшу частину трикутників викладаємо щільний джем, і починаємо загортати тісто в рогалик.

6

У напрямку гострої частини трикутника, звертаємо тісто, попередньо защіпнув його в частині де начинка, щоб вона не витекла при нагріванні.

Рогалики на кефірі - Крок 7 7
Смачного!
7

Рогалики викладаємо на деко, змащене олією, змащуємо жовтком, і посипаємо кунжутом. Відправляємо в розігріту духовку випікатися при 180 градусах близько 20 хвилин. Готову випічку краще вживати в теплому вигляді, не гарячою! Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати