Рогалики с повидлом

Рогалики - это не только вкусная и ароматная выпечка, но еще и удобная. Дело в том, что готовиться такое блюдо не долго, ингредиентов уходит не много, выпечка получается в большом количестве, рогалики можно взять с собой в дорогу, на работу, в качестве перекуса. Также, эта выпечка может долго храниться. Мы считаем, что после всего перечисленного, эту выпечку с уверенной можно назвать "удобной", но после приготовления ,вы поймете, что это не все ее плюсы!

Ингредиенты

Пшеничная мука400-500 гр.
Масло сливочное100 гр.
Сахар100 гр.
Сода0.5 ч.л.
Кефир300 мл.
Яйца3 шт.
Разрыхлитель1 пакетик
Ванилинпо желанию
Повидлопо вкусу

Приготовление

cook step
1

Для начала, давайте погасим с помощью кефира соду. Для этого мы высыпаем соду в стакан с кефиром, перемешаем, и ждем пока масса перестанет пениться и шипеть.

cook step
2

А тем временем, в отдельной чаше, в которой мы и будем замешивать тесто, смешаем растопленное сливочное масло, сахар, яйца и ванилин.

cook step
3

Все взбиваем венчиком, чтобы перемешать до однородной массы. И теперь можем заливать кефир с содой в общую чашу для теста.

cook step
4

Частями добавляем муку и перемешиваем венчиком. Добавляем разрыхлитель, и можно начинать замешивать тесто, постепенно добавляя муку.

cook step
5

Тесто у нас должно получится слегла липким и мягким. Для удобства, мы его разделим на две части.

cook step
6

Теперь мы должны раскатать одну часть теста. Для удобства, разрежьте ее на 4 части, и каждую часть - на 5 треугольников. Всего у нас должно получится 20 треугольников, а значит из одной части теста выйдет 20 рогаликов.

cook step
7

На широкую часть треугольников выкладываем повидло(на ваш вкус), и будем заворачивать его, чтобы оно не вытекло при выпекании.

cook step
8

Залепливаем повидло как можно лучше, так как если этого не сделать, то повидло наверняка вытечет.

cook step
9

После этого, круговыми движениями сворачиваем тесто в направлении острой части треугольника. Таким образом у нас получатся такие вот чудесные рогалики.

cook step
10

Выпекаем рогалики при 180 градусах в течении 15 минут на противне с пергаментной бумагой. Когда наши рогалики будут готовы, дайте им немного остыть, выложите на отдельную тарелку и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте к чаю, угощайте родных!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты