Випічка та десертиЩербет

Щербет на молоці

5
70
Тетяна Козюк
Тетяна Козюк
Тетяна КозюкВсі рецепти повара
Щербет на молоці

Щербет на молоці – це смаколик, який кожен зможе приготувати в домашніх умовах. Для цього вам знадобляться лише потрібні інгредієнти і вільний час. Готовий десерт відмінно поєднується з гарячими напоями і зможе потішити вас і ваших гостей під час чаювання.

Інгредієнти

Цукор2.5 ск. + 1/2 ск.
Вершкове масло80 г
Молоко1 ск.
Арахіс1 ск.

Приготування

cook step
1

У каструлю виливаємо молоко і включаємо плиту для нагрівання. Всипаємо в каструлю до молока 2.5 склянки цукру. Варимо молочно-цукрову суміш 60 хвилин на середньому вогні.

cook step
2

Для карамелі нам знадобиться сковорода і половина склянки цукру. Нагріваємо цукор на повільному вогні до повного розчинення цукру. Причому нам важливо добитися саме коричневого кольору карамелі.

cook step
3

Через 60 хвилин, коли наша молочно-цукрова суміш проварилася до потрібної консистенції, ми можемо вливати карамель у каструлю. При з'єднанні цих інгредієнтів важливо постійно перемішувати вміст каструлі.

cook step
4

Відразу після карамелі можемо додавати вершкове масло.

cook step
5

Арахіс ми будемо використовувати обсмажений і обов'язково очищений. Викладаємо арахіс у форму, застелену пергаментом.

cook step
6

Тепер можемо заливати щербетом викладений арахіс і залишати застигати. На початку нам доведеться залишити його при кімнатній температурі до повного охолодження. А коли щербет охолоне – поставимо у холодильник, щоб він повністю застиг.

cook step
7

Застиглий щербет можемо різати на порції і подавати до столу. Такий десерт відмінно підійде для чаювання.

Схожі рецепти

Всі рецепти