Шарлотка на сметане

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Шарлотка на сметане весьма простой пирог. Для приготовления такого пирога потребуется всего лишь смешать несколько доступных компонентов, которые всегда есть в холодильнике. Результат превзойдет все ваши ожидания. Затрачивая минимум усилий, вы получаете удивительно вкусный, ароматный пирог с румяной корочкой и удивительно нежным тестом внутри. Следуйте нашим советам в рецепте, и вы приготовите отличную шарлотку.

Ингредиенты

Яблоки3 шт.

Пшеничная мука1 ст.

Сметана1 ст.

Сахар1 ст.

Яйца1 шт.

Разрыхлитель1 ч. л.

Ванилинпо желанию

Корицапо желанию

Приготовление

Яблоки промываем, удаляем серединку и разрезаем на тонкие ломтики.

Принимаемся за тесто. Сахарный песок требуется взбить с яйцами. Должна получиться воздушная, светлая масса.

Добавляем к яичной массе сметану. Можно брать любой жирности, но учитывайте, что 15% более кислая на вкус.

Далее просеиваем пшеничную муку, которую предварительно смешиваем с разрыхлителем и отправляем к яичной массе. Должно получиться легкое, неплотное тесто.

Подготавливаем форму. Ее лучше смазать маслом или выложить пергаментом, чтобы шарлотка не прилипла.

Заполняем форму дольками яблок, затем покрываем тестом. Сверху кладем еще яблочки. Отправляем форму с тестом в духовой шкаф. Температура для выпечки не должна превышать 180°С. Необходимое время для выпекания 40 минут.