![Шарлотка с персиками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/31/screenshot11.jpg?size=636x424)
Шарлотка з персиками виходить дуже ароматною соковитою і ніжною. Персики відмінно поєднуються з тестом шарлотки, і надаю випічці цікаву кислинку. Важливий плюс, даного пирога в тому, що приготування не вимагає багато часу. Ви легко його приготуєте, якщо несподівано прийшли гості або просто захотілося свіжої випічки до чаю. За даним рецептом у вас вийде ідеальна шарлотка, дуже апетитна і смачна.
Інгредієнти
Персик4-5 шт. |
Пшеничне борошно160 г. |
Цукор180-250 г. |
Яйця4 шт. |
Розпушувач1 ч. л. |
Ванілінза бажанням |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/screenshot31.jpg)
Підготуємо начинку. З персиків слід видалити кісточку, зняти шкірку і нарізати їх зручними скибочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/screenshot121.jpg)
Цукор і яйця змішуємо в окремому посуді і збиваємо міксером в густу, щільну піну. Для цього буде потрібно близько 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/screenshot52.jpg)
Тепер додаємо пшеничне борошно, а також розпушувач. Краще додавати маленькими частинами 2-3 рази. Перемішувати борошно слід акуратно. Всю роботу виконуємо лопаткою, дерев'яною ложкою або віночком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/screenshot711.jpg)
Форма повинна бути змазана маслом, щоб пиріг легко було вийняти. Також на дно форми можна постелити пергамент.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/screenshot611.jpg)
Приготоване тісто виливаємо в підготовлену форму, рівномірно розподіляємо і розрівнюємо лопаткою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/screenshot411.jpg)
Викладаємо персики зверху на тісто в будь-якому порядку, можна викласти малюнком. Відправляємо випікатися в духову шафу. Ідеальна температура 180°С. Часу буде потрібно 45 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/screenshot81.jpg)
Готова шарлотка вийдуть красивою і рум'яної!