![Шарлотка с персиками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/31/screenshot11.jpg?size=636x424)
Шарлотка с персиками получается очень ароматной сочной и нежной. Персики отлично сочетаются с тестом шарлотки, и придаю выпечке интересную кислинку. Важный плюс, данного пирога в том, что приготовление не требует много времени. Вы легко его приготовите, если неожиданно пришли гости или просто захотелось свежей выпечки к чаю. По данному рецепту у вас получится идеальная шарлотка, очень аппетитная и вкусная.
Ингредиенты
Персик4-5 шт. |
Пшеничная мука160 г. |
Сахар180-250 г. |
Яйца4 шт. |
Разрыхлитель1 ч. л. |
Ванилинпо желанию |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/screenshot31.jpg)
Подготовим начинку. С персиков следует удалить косточку, снять кожицу и нарезать их удобными ломтиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/screenshot121.jpg)
Сахар и яйца смешиваем в отдельной посуде и взбиваем миксером в густую, плотную пену. Для этого потребуется около 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/screenshot52.jpg)
Теперь добавляем пшеничную муку, а также разрыхлитель. Лучше добавлять маленькими частями 2-3 раза. Перемешивать муку следует аккуратно. Всю работу выполняем лопаткой, деревянной ложкой или венчиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/screenshot711.jpg)
Форма должна быть смазана маслом, чтобы пирог легко было вынуть. Также на дно формы можно постелить пергамент.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/screenshot611.jpg)
Приготовленное тесто выливаем в подготовленную форму, равномерно распределяем и разравниваем лопаткой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/screenshot411.jpg)
Выкладываем персики сверху на тесто в любом порядке, можно выложить рисунком. Отправляем выпекаться в духовой шкаф. Идеальная температура 180°С. Времени потребуется 45 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/screenshot81.jpg)
Готовая шарлотка получатся красивой и румяной!