![''Шарлотка'' з яблуками та апельсиновим соком](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/9/22/apple-cake-g576af87531920.jpg?size=636x424)
Осінь – ідеальний час для приготування ароматних пирогів з яблуками та грушами! Найпростішим і найпопулярнішим серед усіх є – "Шарлотка"! Для яскравого смаку спробуйте додати апельсин та спеції!
Інгредієнти
Пшоняне борошно200 г |
Яблука2-3 шт. |
Цукор200 г |
Яйця5 штук. |
Сік апельсина2 ст. л. |
Вершкове масло20 г |
Ванільний цукор10 г |
Сільдрібка |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/22/1b6ce823-ceb5-4f48-904c-3ca4c19122cf.jpeg)
Помийте яблука, очистіть від шкірки, видаліть насіння та плодоніжку. Наріжте спочатку на часточки, а потім на шматочки однакового розміру. За бажанням можете не зрізати шкірку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/22/b6280907-212b-472b-8565-e4d1d42c97ba.jpeg)
Перекладіть яблука в глибоку миску і збризкайте 2 ст. л. апельсинового соку, щоб вони не потемніли. Якщо немає апельсинового соку, використовуйте лимонний. Після цього додайте в яблука 5 г ванільного цукру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/22/3277b961-918d-46b5-bf16-c1c966f3123b.jpeg)
Візьміть велику миску і вбийте в неї 5 яєць. Додайте до яєць 200 г цукру, 5 г ванільного цукру та дрібку солі. За бажанням, кількість цукру можете зменшити на 40% або збільшити, виходячи зі своїх смакових уподобань.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/22/f30cd904-e436-4df5-9d09-5e90bf3a3f21.jpeg)
Збийте міксером яйця із цукром. Яєчно-цукрова маса має побіліти і збільшитися в обсязі в 3-4 рази.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/22/852e7f50-b841-4ffc-b813-c9e38177a4d3.jpeg)
Акуратно введіть 200 г борошна та перемішайте силіконовою лопаткою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/22/97af7d58-3d2c-447e-8275-fd31b735fec8.jpeg)
Візьміть форму для випікання 26 см. Зробіть «французьку сорочку»: змастіть форму 20 г вершкового масла і злегка посипте борошном, залишки борошна висипте. За бажанням використовуйте розбірну форму для випікання, застеливши дно пергаментним папером і так само змастивши вершковим маслом і присипавши борошном.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/22/4657f0be-d879-4347-9904-e1cc163e0941.jpeg)
Викладіть тісто в форму, розрівняйте його лопаткою по всій площі форми і викладіть зверху яблука. Випікайте 30 хвилин при 180 С.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/22/ec7f0a5c-b35c-4ce0-b1c2-3a506c610250.jpeg)
Готовий ароматний пиріг!