Шарлотка в мультиварці

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Переживаєте, що пиріг може пригоріти? Шарлотка в мультиварці приготується просто ідеально. Мабуть, це самий популярний і простий рецепт. У пирога буде дивовижна золотава скоринка, пишна форма і дивно ніжне тісто всередині. Шарлотку можна приготувати як для гостей, так і просто до чаю, щоб побалувати себе і сім'ю. Рекомендуємо використовувати наш рецепт, щоб отримати результат, що перевершує очікування.

Інгредієнти

Пшеничне борошно2 ст.

Яблука1 кг

Яйця5 шт.

Цукор1 ст.

Розпушувач10 г.

Соняшникова олія4 ст. л.

Приготування

Приготуємо тісто. У чистій сухій посуді слід дрібний цукор і яйця. Яєчна маса повинна вийти пишною і світлою. Для цього буде потрібно збивати міксером 7-10 хвилин.

Далі в пишну яєчну суміш вливаємо олію і просіваємо пшеничне борошно, розпушувач.

Тепер тісто необхідно вимішати акуратно лопаткою, але не міксером. Інакше порушиться структура білків, і тісто не буде повітряним.

Беремося за начинку. З яблук прибираємо середину і нарізаємо на плоскі часточки. Сорт яблук краще вибирати кислий, щоб пиріг не вийшов занадто солодким.

Дно і краї мультиварки потрібно змастити маслом. Рекомендуємо на дно покласти пергамент для випічки (вирізаний за формою чаші). Так буде легше виймати шарлотку.