Швидкий рулет з маком

4.5

Катерина Вредна

Катерина ВреднаВсі рецепти повара

Якщо ви обожнюєте домашню випічку, але у вас зовсім нема вільного часу, щоб приготувати щось смачненьке – скористайтеся нашим рецептом. Ми пропонуємо приготувати фантастично смачний маковий рулет із листкового тіста. Вам знадобиться мінімум вільного часу, лише чотири прості інгредієнти, а також гарний настрій і бажання творити.

Інгредієнти

Листкове дріжджове тісто500 г

Мед4 ст. л.

Мак100 г

Яйця1 шт

Приготування

Спочатку нам знадобиться мак. Заливаємо його окропом і даємо настоятися впродовж 30 хвилин. Також мак можна підготувати іншим способом. Для цього заливаємо його водою і варимо на невеликому вогні впродовж 15 хвилин.

Після цього з маку зливаємо воду. Злегка перетираємо його товкачем.

Для того, щоб начинка була солодкою та ароматною, додаємо в мак рідкий мед. Ретельно все перемішуємо.

На наступному етапі нам знадобляться волоські горіхи. Подрібнюємо їх, а потім відправляємо до маку. Знову все гарненько перемішуємо.

Тепер робочу поверхню злегка посипаємо борошном. Відправляємо сюди листкове дріжджове тісто і розкачуємо його в тонкий пласт.

Усе тісто змащуємо маково-горіховою начинкою. Рівномірно розподіляємо її по всій поверхні тіста. Акуратно формуємо рулет.

Перекладаємо рулет на деко, застелене паргаментним папером або фольгою. Спочатку вигинаємо у формі підкови, а потім формуємо круг.

Для того, щоб рулет мав максимально привабливий вигляд, робимо надрізи ножицями.

У невеликій тарілці або чашці збиваємо одне яйце. Змащуємо ним наш рулет. Ставимо у розігріту до 180-190 градусів духовку. Випікаємо рулет до готовності.