![Сливовый джем](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/26/eac31ad59e47bd7143959f8da7519133.jpg?size=636x424)
Сегодня мы приготовим невероятно вкусный и ароматный сливовый десерт, а точнее ингредиент для множества десертов. Который, кстати говоря, можно употреблять и самостоятельно, просто смакуя с чаем. Догадались, чем мы вас сегодня порадуем? - Да, да, сегодня мы приготовим сливовый джем. Он имеет оригинальный, характерный только ему и, соответственно узнаваемый, аромат, божественный вкус и привлекательный благодаря однородной текстуре вид.
Приготовив эту сладкую вкуснятину вы порадуете всех своих родных, подарите им приятные эмоции и вкусовые ощущения. Открыв баночку сливового джема зимой, вы сразу окунетесь в мир летних воспоминаний и эмоций, вспомните теплые вечера и вкус свежих слив.
Вероятно, вы уже поняли, что этот рецепт джема, действительно, стоит вашего внимания, поэтому быстренько записывайте его или готовьте вместе с нами.
Ингредиенты
Слива2, 5 кг. |
Сахар1 кг. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/121.png)
На первом этапе нам нужно помыть все сливы и удалить из них косточки. Засыпаем их сахаром и отставляем в сторону на несколько часов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/211.png)
За это время сливы пустили достаточно большое количество сока, поэтому перемещаем их в кастрюльку и ставим вариться на маленький огонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/311.png)
Доводим их до кипения, уменьшаем огонь и в процессе варки обязательно снимаем пену. После этого варим фрукты от 5 до 30 минут (до готовности). По желанию на этом этапе можно добавить еще желаемое количеством сахара (по вкусу).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot36.png)
Полученную сливовую массу взбиваем блендером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot46.png)
Теперь сливовый джем нужно проварить еще один или два раза по 10-15 минут, доводя его таким образом до желаемой консистенции.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot115.png)
В стерилизованные баночки отправляем сваренный джем. Крепко их закрываем стерилизованными крышками. Переворачиваем банки и ждем, пока джем полностью охладиться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot104.png)
Вкусный сливовый джем на зиму готов.