Торт "Баунті" з манкою

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Приготувати такий торт не складе для нас особливих зусиль, адже його дійсно легко готувати. Приготований торт нагадує за смаком батончик "Баунті". Наявність манки в кремі надає пишності, ніжності, і легкості виробу. Ми будемо використовувати звичайні інгредієнти, які знайдуться у кожного в холодильнику. Любителі кокоса будуть в захваті від торта і, можливо, не відразу зрозуміють, що одним з інгредієнтів в цьому торті є звичайнісінька манка.

Інгредієнти

Пшеничне борошно200 гр.

Цукор180 гр.+200 гр.

Какао25 гр.

Молоко30 гр.+500 гр.

Яйця3 шт.

Вершкове масло200 гр.+200 гр.+30 гр.

Розпушувач3 ч.л.

Манна крупа85 гр.

Кокосова стружка200 гр.

Шоколад150 гр.+30 гр.

Приготування

Щоб приготувати тісто нам знадобиться збити яйця з цукром в пишну масу, до утворення однорідної консистенції. В борошно ми додамо какао і розпушувач, просіваємо мучну суміш через сито.

До збитих яєць додаємо суху суміш борошна, какао і розпушувача і поступово перемішуємо. Додаємо 200 гр. розтопленого вершкового масла. В кінці збивання додаємо 30 мл. молока. Тісто готове.

У форму діаметром 22 см. вливаємо підготовлене тісто і випікаємо при температурі 180 градусів 30 хвилин.

Готуємо крем для нашого торта. Наливаємо в каструлю 500 мл.молока, яке повинно закипіти, після цього, можна всипати обережно манку. Манку варимо постійно заважаючи лопаткою, до загусання. Після того як каша звариться, необхідно остудити її до кімнатної температури.

Тепер нам потрібно збити 200 гр. вершкового масла кімнатної температури з 200 гр. цукру. Поступово додаємо остигнула манку і збиваємо до пишної маси. Сюди ж додаємо кокосову стружку. Крем готовий. На 15 хвилин відправляємо крем в холодильник.

Остиглий корж розрізаємо на 2-3 частини. Викладаємо по черговості коржі, перемазуючи їх кремом. Торт ставимо в холодильник на 20 хвилин.

Виймаємо торт з холодильника, і готуємо розтоплений шоколад з вершковим маслом для глазурі. Глазур'ю покриваємо верх і боки торта. Зверху можна зробити шоколадною глазур'ю малюнок. Найкраще відправити торт в холодильник на ніч, щоб настоявся.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!