Випічка та десертиТорти

Торт без випічки з полуницею

7
середньо
40
Маріко
Маріко
МарікоВсі рецепти повара
Торт без випічки з полуницею

Ох уже ці тортики! Вони бувають складними і простими, вафельними, пісочними, бісквітними, сирними, одноярусними, двоярусними, фруктовими, шоколадними, сметанними, круглими, квадратними та овальними. Сьогоднішній десерт – дуже простий, фруктовий, круглий, зі сметанним кремом-суфле – це торт без випічки з полуницею. Ніжний і красивий, легкий і швидкий, він буде родзинкою не тільки на сімейному чаюванні у вихідний, але і прикрасою святкового столу.

Інгредієнти

Вода100 мл
Желатин30 г
Печиво пряжене200 г
Вершкове масло50 г
Полуниця300 г
Банан2 шт
Сметана650-700 г
Цукрова пудра150 г
Ванільза смаком
Рослинна олія2-3 ст. л.
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Желатин заливаємо водою кімнатної температури і відставляємо в сторону набухати. У чаші блендеру подрібнюємо в крихту печиво з вершковим маслом.

cook step
2

Дно роз'ємної форми з діаметром 20 см встеляємо пергаментом. З пергаментного паперу відрізаємо широку стрічку. Боки форми змащуємо олією і приклеюємо відрізаний пергамент. У підготовлену форму висипаємо маслянисту крихту і розрівнюємо, трохи придавлюючи ложкою.

cook step
3

Частину полуниці залишаємо для декору, кілька штук нарізаємо слайсами товщиною 3-4 мм, основну частину – ріжемо крупно. Полуничними слайсами робимо бортик торта за всією формою.

cook step
4

Банан нарізаємо тонкими косими слайсами, потім розрізаємо навпіл.

cook step
5

У глибокій мисці з'єднуємо сметану, ванільний цукор і цукрову пудру. Перемішуємо до однорідності.

cook step
6

Розтоплений у мікрохвильовці або на водяній бані желатин вливаємо в сметанний крем через ситечко. Ретельно перемішуємо.

cook step
7

Тепер у крем додаємо нарізані банани і полуницю.

cook step
8

Крем перемішуємо і виливаємо в форму на крихту. Форму з тортом відправляємо в холодильник на 4-6 годин до застигання. Після чого обережно знімаємо роз'ємне кільце і прибираємо пергаментну стрічку.

cook step
9

У полуниці робимо надрізи, не дорізаючи до хвостика. Полуницю розкриваємо віялом і декоруємо торт.

cook step
10

Все, торт без випічки з полуницею готовий. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти