Торт без випічки з полуницею

Желатин заливаємо водою кімнатної температури і відставляємо в сторону набухати. У чаші блендеру подрібнюємо в крихту печиво з вершковим маслом.

Дно роз'ємної форми з діаметром 20 см. встеляємо пергаментом. З пергаментного паперу відрізаємо широку стрічку. Боки форми змащуємо рослинною олією і приклеюємо відрізаний пергамент. У підготовлену форму висипаємо маслянисту крихту і розрівнюємо, трохи придавлюючи ложкою.

Частину полуниці залишаємо для декору, кілька штук нарізаємо слайсами товщиною 3-4 мм, основну частину - ріжемо крупно. Полуничними слайсами робимо бортик торту за всією формою.

Банан нарізаємо тонкими косими слайсами, потім розрізаємо навпіл.

У глибокій мисці з'єднуємо сметану, ванільний цукор і цукрову пудру. Перемішуємо до однорідності.

Розтоплений, в мікрохвильовці або на водяній бані, желатин вливаємо в сметанний крем через ситечко. Ретельно перемішуємо.

Тепер в крем додаємо нарізані банани і полуницю.

Крем перемішуємо і виливаємо в форму на крихту. Форму з тортом відправляємо в холодильник на 4-6 годин до застигання. Після чого обережно знімаємо роз'ємна кільце і прибираємо пергаментну стрічку.

У полуниці робимо надрізи, не дорізаючи до хвостика. Полуницю розкриваємо віялом і декоруємо торт.

Все, торт без випічки з полуницею готовий. Смачного!