Торт без випічки з печива та сиру з желатином

4.5

Тетяна Козюк

Тетяна КозюкВсі рецепти повара

Коли немає часу щось пекти, а десерт до чаю необхідний, скористайтеся рецептом торта без випічки з шоколадного печива та сиру, який потрібно просто зібрати і змастити кремом, обов'язково давши настоятися в холодильнику. Детальніше – у нашому рецепті.

Інгредієнти

Шоколадне печиво300 г.

Вода60 мл

Желатин1 ст.л.

Сир250 г.

Сметана 20%250 г.

Цукор100 г.

Ванільний цукор10 г.

Шоколадза смаком

Приготування

1 ст. ложку желатину всипаємо в посудину з 60 мл води та даємо йому набрякнути.

Тим часом 250 г. сиру, 250 г. сметани, 100 г. цукру та 10 г. ванільного цукру, з'єднавши в мисці, збиваємо занурювальним блендером до отримання однорідної консистенції.

Коли желатин набрякнув, ставимо посудину у мікрохвильову піч на 20 секунд або розтоплюємо його на водяній бані.

У розтоплений желатин додаємо кілька ложок збитої маси і, з'єднавши компоненти, вливаємо суміш у крем. Перемішуємо.

У форму або на плоску посудину першим шаром викладаємо шоколадне печиво ы змащуємо його сирним кремом.

Зверху – печиво. Далі – крем. У такій послідовності формуємо торт до верху. Змастивши верхній шар печива кремом, відправляємо сформований торт у холодильник, давши йому просочитися. Щоб застигнути, торту знадобиться мінімум шість годин.