Домашні торти можна готувати з лаваша, а також з печива та просто з рідкого тіста на сковороді! Для начинки можна використовувати ягоди, фрукти та ніжний крем.
Інгредієнти
Пшоняне борошно250 г |
Цукор60 г |
Вершкове масло120 г |
Сільдрібка |
Сметана 20%500 г |
Яйця2 шт. |
Крохмаль картопляний1 ст. л. |
Ванільний цукор20 г |
Вершкове масло50 г |
Цукор120 г |
Приготування
Змішайте м'яке вершкове масло, цукор, борошно та дрібку солі. Розітріть все до утворення крихти.
Обсмажте крихту на сковороді, постійно помішуючи до рум'яності близько 5-6 хвилин.
Змішайте яйця, крохмаль, сметану та цукор. Варіть крем, постійно помішуючи, до загусання. Як тільки з'являться перші бульбашки кипіння, варіть ще 30 секунд. Зніміть з плити, додайте ванільний цукор та вершкове масло.
Відкладіть 4 ст. крихти для посипання торта зверху. Розділіть крихту, що залишилася, на 4 частини. Низ та боки форми вистеліть пергаментом. На одну форму викладіть частину крихти, зверху гарячий крем тощо. Зверху посипте торт крихтою.
Накрийте торт харчовою плівкою. Коли він охолоне до кімнатної температури, поставте в холодильник на 6-8 годин.