Домашние торты можно готовить из лаваша, а также из печенья и просто из жидкого теста на сковороде! Для начинки можно использовать ягоды, фрукты и нежный крем.
Ингредиенты
Пшенная мука250 г |
Сахар60 г |
Масло сливочное120 г |
Сольщепотка |
Сметана 20%500 г |
Яйца2 шт. |
Крахмал картофельный1 ст. л. |
Ванильный сахар20 г |
Масло сливочное50 г |
Сахар120 г |
Приготовление
Смешайте мягкое сливочное масло, сахар, муку и щепотку соли. Разотрите все до образования крошки.
Обжарьте крошку на сковороде, постоянно помешивая, до румяности, около 5-6 минут.
Смешайте яйца, крахмал, сметану и сахар. Варите крем, постоянно помешивая, до загустения. Как только появятся первые пузыри кипения, варите еще 30 секунд. Снимите с плиты, добавьте ванильный сахар и сливочное масло.
Отложите 4 ст.л. крошки для посыпки торта сверху. Разделите оставшуюся крошку на 4 части. Низ и бока формы выстелите пергаментом. На одно формы выложите часть крошки, сверху горячий крем и т.д. Сверху посыпьте торт крошкой.
Накройте торт пищевой пленкой. Когда он остынет до комнатной температуры, поставьте в холодильник на 6-8 часов.