Випічка та десертиТорти

Торт із вівсяного печива

10
50
Наталія Пархоменко
Наталія Пархоменко
Наталія ПархоменкоВсі рецепти повара
Торт із вівсяного печива

Торт без випічки з вівсяного печива з ніжним сметанним кремом – це простий та дуже доступний для приготування у домашніх умовах десерт. Щоб надати торту кислинку, в цьому рецепті ми додаємо вишні, які можна брати як заморожені, так і свіжі.

Інгредієнти

Вівсяне печиво700 г.
Вишня заморожена400 г.
Цукор70 г.
Холодна вода50 мл
Розчинна кава2 ч.л.
Ванільний цукор10 г.
Гаряча вода200 мл
Сметана 25%700 г.
Цукрова пудра200 г.
Чорний шоколадза смаком

Приготування

cook step
1

У сотейник кладемо 400 г. замороженої вишні. З'єднавши її з 70 г. цукру та 50 мл холодної води, ставимо посудину на вогонь і, періодично помішуючи, варимо вміст сотейника 15 хвилин з моменту закипання.

cook step
2

Проварені ягоди вишні проціджуємо через сито, щоб позбутися від непотрібної рідини. В такому стані залишаємо вишню до повного охолодження.

cook step
3

Приготуємо рідину для просочення. У посудину всипаємо 2 ч. ложки розчинної кави та 10 г. ванільного цукру. Заливаємо вміст миски 200 мл гарячої води, перемішуємо і залишаємо до повного охолодження.

cook step
4

Для крему 700 г. сметани змішуємо віничком до однорідності з 200 г. цукрової пудри.

cook step
5

Приступаємо до формування торта. Ставимо на плоску тарілку кільце і вистелюємо його харчовою плівкою. Перед тим, як викласти шар пряників, змащуємо дно кремом.

cook step
6

Потім викладаємо пряники і просочуємо їх кавовою рідиною.

cook step
7

Додаємо до пряників частину вишні та покриваємо їх шаром крему.

cook step
8

Далі формуємо шар із решти вишні і, просочивши пряники, викладаємо їх зверху закругленою стороною вниз.

cook step
9

Змащуємо торт кремом і залишаємо на 8 годин, а краще на ніч у холодильнику.

cook step
10

Діставши торт з холодильника, звільняємо його від кільця та харчової плівки. Після чого прикрашаємо натертим шоколадом.

cook step
11

Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти