Торт з печива та сметани

10 г. желатину заливаємо водою і відставляємо посудину в сторону, давши желатину набрякнути.

Тим часом 300 г. пісочного печива подрібнюємо до стану крихти. Для цього можна використовувати будь-яке зручне для вас пристосування.

У подрібнене печиво вливаємо 100 г. розтопленого вершкового масла. Перемішуємо інгредієнти до однорідності.

Дно та бортики форми, в якій ми будемо формувати торт, вистиляємо пергаментним папером або фольгою. Потім пересипаємо в неї суміш печива з маслом.

Рівномірно розподіливши печиво по формі, робимо по периметру бортики. І відправляємо форму на 30 хвилин у холодильник.

Тим часом 500 г. сметани збиваємо зі 300 г. згущеного молока, за бажанням всипаємо 1 ч. ложку ванільного цукру.

Набряклий желатин нагріваємо на вогні до прозорості, але ні в якому разі не кип'ятимо.

Давши охолонути, вливаємо його в крем, продовжуючи збивати.

Діставши форму з холодильника, вливаємо в неї верхнім шаром крем. Ставимо торт в холодильник ще на дві години.

Застиглий торт витягуємо з холодильника, і, знявши форму та фольгу, прикрашаємо його залишками подрібненого печива або какао.

Смачного!