Торт з печива "Вушка" зі сметаною

Торти без випічки - це справжня знахідка, адже для їх приготування не потрібно багато часу проводити на кухні за випіканням коржів, тому що в таких тортах їх замінює печиво. Одним з найпопулярніших і найпростіших у приготуванні "ледачих" тортів по праву вважається аналог "Наполеона" з печива "Вушка", рецептом якого ми з вами зараз і поділимося.
Відео
Інгредієнти
Приготування



У миску вбиваємо 4 яйця і, всипавши 1⁄2 склянки цукру та 1 ч. ложку ванільного цукру, збиваємо суміш інгредієнтів міксером до однорідності.
Поступово вводимо в цукрово-яєчну масу, перемішуючи, 6 ст. ложок борошна.
У каструлю вливаємо 1 л молока і, поставивши посудину на вогонь, доводимо її вміст до кипіння.



Пару черпаків киплячого молока вливаємо в раніше збиту масу й ретельно перемішуємо.
Потім отриману масу з'єднуємо з молоком і варимо крем, постійно помішуючи, до загусання.
Готовий крем переливаємо в миску і, накривши харчовою плівкою, охолоджуємо його.



У миску кладемо 200 г вершкового масла і, в кілька підходів додавши в нього остиглий крем, збиваємо масу міксером до однорідності.
Коли весь крем збився, змащуємо ним застелене пергаментом дно форми, в яку ми будемо викладати шари торта.
На дно викладаємо шар печива, заповнюючи отвори шматочками.



Далі змащуємо печиво кремом, і таким чином чергуємо шари до самого верху.
Залишки печива подрібнюємо. Для прикрашання нам також знадобиться шоколад з горіхами, його також необхідно подрібнити, але не занадто дрібно.
Знявши бортики форми, вирівнюємо поверхню. Прикрашаємо торт сумішшю крихти та шоколаду з горіхами. Сформованому торту даємо настоятися протягом 3-4 годин.


Наш торт готовий до дегустації. Смачного!