Торт із печива з сирним кремом

Заздалегідь дістаємо вершкове масло з холодильника і залишаємо за кімнатної температури, воно повинно бути розм'якшеним. У чашу міксера відправляємо розм'якшене вершкове масло і збиваємо. Додаємо цукор, перетираємо до однорідності.

Щоб крем вийшов повітряним – перетираємо сир через дрібне сито (можна блендером). Потім додаємо сметану і перебиваємо занурювальним блендером.

Отриману сирну масу з'єднуємо міксером із масляною сумішшю.

Дно рознімної форми застеляємо пергаментом. Печиво опускаємо в молоко і відразу вкладаємо в форму.

Шар печива рівномірно змащуємо кремом, накриваємо печивом і повторюємо ті самі дії з усією кількістю печива (450 грамів).

Верхній шар торта змащуємо кремом і посипаємо крихтою з печива, що залишилося.

Форму затягуємо харчовою плівкою або накриваємо фольгою і відправляємо в холодильник на ніч. Торт із печива з сирним кремом просочився, пригощаємо близьких. Смачного!