Торт із вівсяного печива
Торт без випічки з вівсяного печива з ніжним сметанним кремом - це простий та дуже доступний для приготування в домашніх умовах десерт. Щоб надати торту кислинку, в даному рецепті ми додаємо вишні, які можна брати як заморожені, так і свіжі.
Відео
Інгредієнти
Вівсяне печиво 700 г
Вишня заморожена 400 г
Цукор 70 г
Холодна вода 50 мл
Розчинна кава 2 ч.л.
Ванільний цукор 10 г
Гаряча вода 200 мл
Сметана 25% 700 г
Цукрова пудра 200 г
Чорний шоколад за смаком
Приготування
1
2
3
У сотейник кладемо 400 г замороженої вишні. З'єднавши її з 70 г цукру та 50 мл холодної води, ставимо посудину на вогонь і, періодично помішуючи, варимо вміст сотейника 15 хвилин з моменту закипання.
Проварені ягоди вишні проціджуємо через сито, щоб позбутися від непотрібної рідини. В такому стані залишаємо вишню до повного охолодження.
Приготуємо рідину для просочення. У посудину всипаємо 2 ч. ложки розчинної кави та 10 г ванільного цукру. Заливаємо вміст миски 200 мл гарячої води, перемішуємо й залишаємо до повного охолодження.
4
5
6
Для крему 700 г сметани змішуємо віничком до однорідності з 200 г цукрової пудри.
Приступаємо до формування торта. Ставимо на плоску тарілку кільце й вистиляємо його харчовою плівкою. Перед тим, як викласти шар пряників, змащуємо дно кремом.
Потім викладаємо пряники й просочуємо їх кавовою рідиною.
7
8
9
Додаємо до пряників частину вишні й покриваємо їх шаром крему.
Далі формуємо шар із решти вишні й, просочивши пряники, викладаємо їх зверху закругленою стороною вниз.
Змащуємо торт кремом і залишаємо на 8 годин, а краще на ніч в холодильнику.
10
11
Смачного!
Діставши торт з холодильника, звільняємо його від кільця та харчової плівки. Після чого прикрашаємо натертим шоколадом.
Смачного!
Схожі рецепти
