![Торт ''Монастирська хата'' із замороженою вишнею](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/11/fgfg1.jpg?size=636x424)
Існує безліч рецептів, за яким можна приготувати "Монастирську хату". При цьому, результат буде як завжди оригінальним і смачним. В даному рецепті ми будемо використовувати вершкове масло. Виріб вийде ситним, смачним, а головне, принесе задоволення і вам, і вашим гостям (адже торт вийде не таким вже і маленьким). Готуйте з задоволенням, пригощайте рідних, друзів вашим чудовим тортом!
Інгредієнти
Вершкове масло200 гр.+200 гр. |
Пшеничне борошно3 стакана+2 ст.л. |
Сода1/2 ч.л.+уксус |
Сметана200 гр. |
Молоко0,5 литра |
Яйця2 шт. |
Цукор1 стакан |
Вишня700 гр. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/6/screenshot1121.jpg)
Для отримання тіста борошно просіюється крізь сито. Масло 200 гр. перетирається з борошном до отримання однорідної маси. До цієї маси додається сметана, і погашена оцтом сода. З усіх цих інгредієнтів замішуємо тісто. Тісто має вийти еластичним, і в той же час міцним.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/6/screenshot261.jpg)
Готове тісто ділиться на 14 частин. Кожна частина розкочується тонкими прямокутними пластами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/6/screenshot371.jpg)
Консервована вишня без кісточок викладається на тісто.Вишня викладається рядами і тісто загортається в трубочку. Всі трубочки з вишнею викладаються на деко, застелене пергаментним папером з відстанню не менше 0,5-1 см. Трубочки випікаються в духовці до приготування.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/6/screenshot451.jpg)
Приготування крему починається з підігріву молока до гарячого стану. Збиваємо 2 яйця і додаємо цукор, постійно помішуючи. Сюди ж додаємо 2 ст.л. борошна. Коли молоко добре підігріється в нього вводиться отримана суміш.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/6/screenshot551.jpg)
При постійному підігріві крем має загуснути і стати однорідним. Коли крем охолоне в нього буде додано масло. Сюди ж можна додати трохи ванілі або вишневої есенції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/6/screenshot661.jpg)
Одже, викладаємо торт в форму. На низ викладається 5 трубочок. Потім викладається чотири, три, два і одна. Всі проміжки між трубочками перемащуємо кремом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/ghghgh.jpg)
За бажанням можна прикрасити торт шматочками вишні. Це додасть торту ще більше апетитності.