Выпечка и десертыТорты

Торт "Монастырская изба" с замороженной вишней

10
60
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Торт ''Монастырская изба'' с замороженной вишней

Существует множество рецептов, по которым можно приготовить "Монастырскую избу". При этом, результат будет как всегда оригинальным и вкусным. В данном рецепте мы будем использовать сливочное масло. Изделие получится сытным, вкусным, а главное, принесет удовольствие и вам, и вашим гостям (ведь торт получится не таким уж и маленьким). Готовьте с удовольствием, угощайте родных, друзей вашим чудесным тортом!

Ингредиенты

Масло сливочное200 гр.+200 гр.
Пшеничная мука3 стакана+2 ст.л.
Сода1/2 ч.л.+уксус
Сметана200 гр.
Молоко0,5 литра
Яйца2 шт.
Сахар1 стакан
Вишня700 гр.

Приготовление

cook step
1

Для получения теста мука просеивается через сито. Масло 200 гр. перетирается с мукой до получения однородной массы. К этой массе добавляется сметана и погашенная уксусом сода. Из всех этих ингредиентов замешиваем тесто. Тесто должно получиться эластичным, и в то же время прочным.

cook step
2

Готовое тесто делится на 14 частей. Каждая часть раскатывается тонкими прямоугольными пластами.

cook step
3

Консервированная вишня без косточек выкладывается на тесто.Вишня выкладывается рядами и тесто заворачивается в трубочку. Все трубочки с вишней выкладываются на противень, устеленный пергаментной бумагой с расстоянием не менее 0,5-1 см. Трубочки выпекаются в духовке до готовности.

cook step
4

Приготовление крема начинается с подогрева молока до горячего состояния. Взбиваем 2 яйца и добавляем сахар, постоянно помешивая венчиком. Сюда же добавляем 2 ст.л. муки. Когда молоко хорошо подогреется в него вводится полученная смесь.

cook step
5

При постоянном подогреве крем должен загустеть и стать однородным. Когда крем остынет в него будет добавлено масло. Сюда же можно добавить немного ванили или вишневой эссенции.

cook step
6

Итак, выкладываем торт в форму. На низ выкладывается 5 трубочек. Затем выкладывается четыре, три, две и одна. Все слои между трубочками перемазываются кремом.

cook step
7

По желанию можно украсить торт кусочками вишни. Это придаст торту еще больше аппетитности.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты