МоваЯзык
Головна Блоги

Торт з арахісом

Торт з арахісом - покроковий рецепт
Час приготування: 5 год. 20 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Торти
Поділитися

Бісквітні торти дуже різноманітні, але водночас їх часто обходять стороною, адже пишними вони виходять не у всіх. Але вовків боятися - в ліс не ходити.

Якщо ви не просто любите солодощі, а й втрачаєте голову від смаку арахісу, то рецепт бісквітного торта з арахісом зобов'язаний бути в вашій кулінарній книзі.

Відео

Інгредієнти

Яйця 5 шт.

Пшеничне борошно 200 г

Цукор 300 г

Ванілін за смаком

Вода 150 мл

Вершкове масло 200 г

Варене згущене молоко 1 банка (380 г)

Арахіс за смаком

Приготування

Торт з арахісом - Крок 1 1
Торт з арахісом - Крок 2 2
Торт з арахісом - Крок 3 3
1

Займемося бісквітом. 5 яєць розділяємо на білки та жовтки. Спочатку, ввівши в жовтки 75 г цукру, збиваємо суміш міксером по утворення однорідної, світлої маси.

2

Потім з 75 г цукру до стійких піків збиваємо відокремлені жовтки.

3

З'єднуємо вміст двох посудин і акуратно, рухами зверху вниз перемішуємо масу.

Торт з арахісом - Крок 4 4
Торт з арахісом - Крок 5 5
Торт з арахісом - Крок 6 6
4

Просіюємо в масу 200 г борошна та ванілін за смаком. З'єднуємо інгредієнти до утворення однорідного тіста.

5

Готове тісто переливаємо у застелену пергаментом форму, розрівнюємо й випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.

6

Випечений бісквіт остигає, а ми тим часом готуємо просочку для бісквіта. У сотейник вливаємо 150 мл води і, поставивши його на вогонь, додаємо в рідину 150 г цукру та ванілін за смаком. Доводимо сироп до кипіння і, знявши з вогню, охолоджуємо.

Торт з арахісом - Крок 7 7
Торт з арахісом - Крок 8 8
Торт з арахісом - Крок 9 9
7

Обсмажений та очищений від лушпиння арахіс всипаємо в чашу блендера й подрібнюємо на дрібні шматочки.

8

Приготуємо крем. 200 г м'якого вершкового масла кладемо в миску й збиваємо міксером до стану щільної, пишної білої маси. Потім вводимо 380 г вареного згущеного молока й перемішуємо компоненти крему до однорідності.

9

Остиглий бісквіт витягаємо з форми й знімаємо з нього пергаментний папір. Після чого загортаємо в харчову плівку й прибираємо в холодильник на 2 години.

Торт з арахісом - Крок 10 10
Торт з арахісом - Крок 11 11
Торт з арахісом - Крок 12 12
10

Бісквіт дістаємо з холодильника й розрізаємо на два рівних коржа, кожен з яких просочуємо сиропом.

11

Потім нижній корж змащуємо кремом і викладаємо на нього другий бісквітний корж. Зверху та з боків торт рясно змащуємо кремом.

12

Всю поверхню торта посипаємо подрібненими горіхами, після чого руками щільно вдавлюємо їх в крем. Сформований торт прибираємо в холодильник на 2-3 години.

Торт з арахісом - Крок 13 13
Смачного!
13

Наш торт просочився, тепер його можна куштувати. Ставте чайник. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати