МоваЯзык
Головна Блоги

Торт з арахісом і згущеним молоком

Торт з арахісом і згущеним молоком - покроковий рецепт
Час приготування: 4 год.
Кількість порцій: 7
Розділ: Торти
Поділитися

Якщо у вашій родині відчувають особливу любов до арахісу, вам обов'язково варто приготувати торт за нашим рецептом. Поєднання тонких пісочних коржів з додаванням меленого арахісу та крему з вареним згущеним молоком обов'язково сподобається всім без винятку.

Відео

Інгредієнти

Арахіс 130 г + 50 г

Розпушувач 1 ч.л.

Сіль щіпка

Вершки 33% 300 мл

Шоколад 30 г

Приготування

Торт з арахісом і згущеним молоком - Крок 1 1
Торт з арахісом і згущеним молоком - Крок 2 2
Торт з арахісом і згущеним молоком - Крок 3 3
1

У миску просіюємо 250 г борошна й змішуємо його з 1 ч. ложкою розпушувача для тіста та дрібкою солі.

2

130 г арахісу, підсмаживши на сухій сковорідці, очищаємо від лушпиння й розмелюємо в дрібну крихту.

3

150 г м'якого вершкового масла поміщаємо в чашу міксера й збиваємо його протягом 2 хвилин. Потроху вводимо в вершкову масу 100 г цукру, не припиняючи збивати.

Торт з арахісом і згущеним молоком - Крок 4 4
Торт з арахісом і згущеним молоком - Крок 5 5
Торт з арахісом і згущеним молоком - Крок 6 6
4

Коли вершково-цукрова маса стала однорідною, додаємо 1 ст. ложку вареного згущеного молока.

5

Потім вбиваємо 1 велике куряче яйце. Весь цей час міксер продовжує збивати інгредієнти.

6

У кілька підходів вводимо подрібнений арахіс.

Торт з арахісом і згущеним молоком - Крок 7 7
Торт з арахісом і згущеним молоком - Крок 8 8
Торт з арахісом і згущеним молоком - Крок 9 9
7

І в останню чергу всипаємо суміш сухих інгредієнтів. Коли маса стала однорідною, тісто готове. Довго його вимішувати не варто, інакше можна забити борошном.

8

Тісто викладаємо на харчову плівку і, скачавши в джгут, відправляємо його в холодильник на 30-40 хвилин.

9

Охолоджене тісто розділяємо на 8 рівних частин.

Торт з арахісом і згущеним молоком - Крок 10 10
Торт з арахісом і згущеним молоком - Крок 11 11
Торт з арахісом і згущеним молоком - Крок 12 12
10

По черзі викладаємо кожен шматок тіста на пергамент і, злегка присипавши борошном, розкачуємо його в тонкий шар. З розкачаного тіста вирізаємо корж.

11

Викладаємо пергамент з коржем на деко й випікаємо в розігрітій духовці до готовності протягом 5-7 хвилин. Так випікаємо всі коржі.

12

З наявного тіста вийшло 9 коржів (дев'ятий ми сформували з обрізків тіста з восьми коржів) та один невеликий коржик, який ми випекли до насиченого кольору й подрібнили в крихту.

Торт з арахісом і згущеним молоком - Крок 13 13
Торт з арахісом і згущеним молоком - Крок 14 14
Торт з арахісом і згущеним молоком - Крок 15 15
13

Займемося приготуванням крему. 300 мл охолоджених вершків збиваємо міксером до стійких піків.

14

В окремій посудині, додавши кілька ложок збитих вершків, збиваємо варене згущене молоко з 1 банки (без 1 ст. ложки, яку ми вже використали в тісто). Потім вводимо всі збиті вершки й акуратно змішуємо інгредієнти, щоб маса не втратила своєї пишності.

15

30 г шоколаду натираємо й всипаємо його в крем. Перемішуємо.

Торт з арахісом і згущеним молоком - Крок 16 16
Торт з арахісом і згущеним молоком - Крок 17 17
Торт з арахісом і згущеним молоком - Крок 18 18
16

Приступаємо до формування торта. На кожен корж викладаємо крем, залишивши трохи для прикрашання. Потім кладаємо їх один на одного, і так до самого верху. Верхній корж також покриваємо кремом.

17

Боки торта змащуємо відкладеним кремом, посипаємо крихтою та 50 г рубленого на шматочки арахісу.

18

Готовий торт прибираємо на кілька годин в холодильник, давши йому просочитися.

Торт з арахісом і згущеним молоком - Крок 19 19
Смачного!
19

Наш ніжний десерт з арахісом готовий. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати