МоваЯзык
Головна Блоги

Сирне тісто для пиріжків

Сирне тісто для пиріжків - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 8
Поділитися

Сирне тісто – це неймовірно смачна основа для багатьох видів випічки. Таке тісто має оригінальний смак та аромат. З нього можна приготувати будь-яку випічку: як солону, так і солодку.

Для замішування нам знадобиться сир, вершкове масло, яйця, розпушувач, цукор, сіль і, звичайно, ж пшеничне борошно.

Якщо ви готуєте тісто для солоної випічки, то корегуйте кількість цукру та солі. Зменшивши чи збільшивши їхню кількість відповідно.

У випадку, якщо ви хочете використати тісто для солодкої випічки, то оптимальна кількість цукру – одна чайна ложечка. Також у солодке тісто можна додати екстракт ванілі. Тоді випічка вийде надзвичайно ароматною.

Отже, спочатку ми змішаємо усі компоненти між собою і вимісимо однорідне тісто.

Після того тісто потрібно відставити мінімум на 10 хвилин. Лиш після цього можна формувати булочки, бублики, рогалики тощо.

Відео

Інгредієнти

Ванільний екстракт 1 ч. л.

Сіль Дрібка

Цукор 1 ч. л.

Розпушувач 6 г.

Приготування

Сирне тісто для пиріжків - Крок 1 1
Сирне тісто для пиріжків - Крок 2 2
Сирне тісто для пиріжків - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування ми в окрему ємність відправляємо увесь наш кисломолочний сир. До нього додаємо злегка розтавши вершкове масло, дрібку солі та одну чайну ложечку цукру.

2

Далі в тісто вливаємо екстракт ванілі. Оптимальна кількість рідини – одна чайна ложка.

3

Тепер всі компоненти ретельно перемішуємо до однорідної консистенції. Вибиваємо в сирну масу одне яйце. Знову все перемішуємо.

Сирне тісто для пиріжків - Крок 4 4
Сирне тісто для пиріжків - Крок 5 5
Сирне тісто для пиріжків - Крок 6 6
4

Після цього в тісто через сито просіюємо пшеничне борошно та розпушувач.

5

Вимішуємо тісто спочатку лопаткою, а потім продовжуємо руками.

6

Готове вимішене тісто потрібно положити в миску, накрити плівкою і поставити в холодильник мінімум на 10 хвилин.

Сирне тісто для пиріжків - Крок 7 7
Смачного!
7

На завершальному етапі дістаємо тісто з холодильника і ліпимо з нього заплановані пиріжки.