Сирне тісто для пиріжків

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сирне тісто – це неймовірно смачна основа для багатьох видів випічки. Таке тісто має оригінальний смак та аромат. З нього можна приготувати будь-яку випічку: як солону, так і солодку.

Для замішування нам знадобиться сир, вершкове масло, яйця, розпушувач, цукор, сіль і, звичайно, ж пшеничне борошно.

Якщо ви готуєте тісто для солоної випічки, то корегуйте кількість цукру та солі. Зменшивши чи збільшивши їхню кількість відповідно.

У випадку, якщо ви хочете використати тісто для солодкої випічки, то оптимальна кількість цукру – одна чайна ложечка. Також у солодке тісто можна додати екстракт ванілі. Тоді випічка вийде надзвичайно ароматною.

Отже, спочатку ми змішаємо усі компоненти між собою і вимісимо однорідне тісто.

Після того тісто потрібно відставити мінімум на 10 хвилин. Лиш після цього можна формувати булочки, бублики, рогалики тощо.

Інгредієнти

Сир250 г.

Пшеничне борошно300 г.

Вершкове масло150 г.

Яйця1 шт.

Ванільний екстракт1 ч. л.

СільДрібка

Цукор1 ч. л.

Розпушувач6 г.

Приготування

На першому етапі приготування ми в окрему ємність відправляємо увесь наш кисломолочний сир. До нього додаємо злегка розтавши вершкове масло, дрібку солі та одну чайну ложечку цукру.