МоваЯзык
Главная Блоги

Творожное тесто для пирожков

Творожное тесто для пирожков - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 8
Поделиться

Творожное тесто - это невероятно вкусная основа для многих видов выпечки. Такое тесто имеет оригинальный вкус и аромат. Из него можно приготовить любую выпечку: как соленую, так и сладкую.

Для замешивания нам понадобится творог, сливочное масло, яйца, разрыхлитель, сахар, соль и, конечно же, пшеничная мука.

Если вы готовите тесто для соленой выпечки, то корректируйте количество сахара и соли. Уменьшив или увеличив их количество соответственно.

В случае, если вы хотите использовать тесто для сладкой выпечки, то оптимальное количество сахара - одна чайная ложечка. Также в сладкое тесто можно добавить экстракт ванили. Тогда выпечка получится очень ароматной.

Итак, сначала мы смешаем все компоненты между собой и вымесим однородное тесто.

После того тесто нужно отставить минимум на 10 минут. Только после этого можно формировать булочки, бублики, рогалики и тому подобное.

Видео

Ингредиенты

Ванильный экстракт 1 ч. л.

Соль Щепотка

Сахар 1 ч. л.

Разрыхлитель 6 г.

Приготовление

Творожное тесто для пирожков - Шаг 1 1
Творожное тесто для пирожков - Шаг 2 2
Творожное тесто для пирожков - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления мы в отдельную емкость отправляем весь наш творог. К нему добавляем слегка раставшое сливочное масло, щепотку соли и одну чайную ложечку сахара.

2

Далее в тесто вливаем экстракт ванили. Оптимальное количество жидкости - одна чайная ложка.

3

Теперь все компоненты тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Выбиваем в творожную массу одно яйцо. Опять все перемешиваем.

Творожное тесто для пирожков - Шаг 4 4
Творожное тесто для пирожков - Шаг 5 5
Творожное тесто для пирожков - Шаг 6 6
4

После этого в тесто через сито просеиваем пшеничную муку и разрыхлитель.

5

Вымешиваем тесто сначала лопаткой, а затем продолжаем руками.

6

Готовое вымешанное тесто нужно положить в миску, накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 10 минут.

Творожное тесто для пирожков - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

На завершающем этапе достааем тесто из холодильника и лепим из него запланированные пирожки.