Сирні вушка
Вушка — це універсальне печиво, яке можна приготувати з найпростіших інгредієнтів, витративши буквально лічені хвилини. Є дві версії "вушок". Перша — це печиво з листкового тіста. Друга версія — печиво на основі сиру. Саме цей варіант "вушок" ми й хочемо запропонувати вашій увазі.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
У миску кладемо сир. Додаємо до сиру м'яке вершкове масло і дрібку солі.
Тепер додаємо в миску одну чайну ложку цукру та екстракт ванілі. Решту цукру ми будемо використовувати трохи пізніше.
Перемішуємо масло з сиром і додаємо в тісто яйце.
4
5
6
Додаємо в тісто просіяне борошно і все добре перемішуємо.
Вимішане тісто скачуємо в кулю і даємо йому "відпочити" за кімнатної температури 10-15 хвилин.
Через 10 хвилин ділимо тісто на дві частини. Кожну з частин розкатуємо в пласт товщиною 5 мм. Щедро присипаємо тісто цукром і намагаємося вдавити цукор в тісто. Це можна робити руками або качалкою.
7
8
9
Посипане цукром тісто згортаємо у вигляді рулету, загортаючи всередину протилежні сторони.
Складаємо рулет навпіл і нарізаємо печиво на шматочки завширшки близько 1 сантиметра.
Печиво посипаємо цукром і викладаємо на деко. Випікаємо вушка близько 20 хвилин в духовці, прогрітій до 200 градусів.
10
Смачного!
Готові вушка перекладаємо на красиве блюдо і подаємо до чаю або чашки кави. Смачного.
Схожі рецепти
