МоваЯзык

Сирні вушка

Сирні вушка - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Вушка
Поділитися

Вушка — це універсальне печиво, яке можна приготувати з найпростіших інгредієнтів, витративши буквально лічені хвилини. Є дві версії "вушок". Перша — це печиво з листкового тіста. Друга версія — печиво на основі сиру. Саме цей варіант "вушок" ми й хочемо запропонувати вашій увазі.

Відео

Інгредієнти

Сир 250 г

Вершкове масло 150 г

Яйця 1 шт

Ванільний екстракт 1 г

Сіль Дрібка

Цукор 200 г

Розпушувач 6 г

Пшеничне борошно 300 г

Приготування

Сирні вушка - Крок 1 1
Сирні вушка - Крок 2 2
Сирні вушка - Крок 3 3
1

У миску кладемо сир. Додаємо до сиру м'яке вершкове масло і дрібку солі.

2

Тепер додаємо в миску одну чайну ложку цукру та екстракт ванілі. Решту цукру ми будемо використовувати трохи пізніше.

3

Перемішуємо масло з сиром і додаємо в тісто яйце.

Сирні вушка - Крок 4 4
Сирні вушка - Крок 5 5
Сирні вушка - Крок 6 6
4

Додаємо в тісто просіяне борошно і все добре перемішуємо.

5

Вимішане тісто скачуємо в кулю і даємо йому "відпочити" за кімнатної температури 10-15 хвилин.

6

Через 10 хвилин ділимо тісто на дві частини. Кожну з частин розкатуємо в пласт товщиною 5 мм. Щедро присипаємо тісто цукром і намагаємося вдавити цукор в тісто. Це можна робити руками або качалкою.

Сирні вушка - Крок 7 7
Сирні вушка - Крок 8 8
Сирні вушка - Крок 9 9
7

Посипане цукром тісто згортаємо у вигляді рулету, загортаючи всередину протилежні сторони.

8

Складаємо рулет навпіл і нарізаємо печиво на шматочки завширшки близько 1 сантиметра.

9

Печиво посипаємо цукром і викладаємо на деко. Випікаємо вушка близько 20 хвилин в духовці, прогрітій до 200 градусів.

Сирні вушка - Крок 10 10
Смачного!
10

Готові вушка перекладаємо на красиве блюдо і подаємо до чаю або чашки кави. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати