Творожные ушки

Людмила Ву

Людмила ВуВсе рецепты повара

Ушки – это универсальное печенье, которое можно приготовить из самых простых ингредиентов, потратив буквально считанные минуты. Есть две версии "ушек". Первая – это печенье из слоеного теста. Вторая версия – печенье на основе творога. Именно этот вариант "ушек" мы и хотим предложить вашему вниманию.

Ингредиенты

Творог250 г

Масло сливочное150 г

Яйца1 шт

Ванильный экстракт1 г

Сольщепотка

Сахар200 г

Разрыхлитель6 г

Пшеничная мука300 г

Цена:низкая

Приготовление

В миску кладем творог. Добавляем к творогу мягкое сливочное масло и щепотку соли.

Теперь добавляем в миску одну чайную ложку сахара и экстракт ванили. Остальной сахар мы будем использовать немного позже.

Перемешиваем масло с творогом и добавляем в тесто яйцо.

Добавляем в тесто просеянную муку и все хорошо перемешиваем.

Вымешанное тесто скатываем в ком и даем ему отдохнуть при комнатной температуре 10-15 минут.

Через 10 минут делим тесто на две части. Каждую из частей раскатываем в пласт толщиной 5 мм. Щедро присыпаем тесто сахаром и стараемся вдавить сахар в тесто. Это можно делать руками или скалкой.