Творожные ушки

Ушки — это универсальное печенье, которое можно приготовить из самых простых ингредиентов, потратив буквально считанные минуты. Есть две версии "ушек". Первая — это печенье из слоеного теста. Вторая версия — печенье на основе творога. Именно этот вариант "ушек" мы и хотим предложить вашему вниманию.

Ингредиенты

Творог250 г
Масло сливочное150 г
Яйца1 шт
Ванильный экстракт1 г
СольЩепотка
Сахар200 г
Разрыхлитель6 г
Пшеничная мука300 г

Приготовление

cook step
1

В миску кладем творог. Добавляем к творогу мягкое сливочное масло и щепотку соли.

cook step
2

Теперь добавляем в миску одну чайную ложку сахара и экстракт ванили. Остальной сахар мы будем использовать немного позже.

cook step
3

Перемешиваем масло с творогом и добавляем в тесто яйцо.

cook step
4

Добавляем в тесто просеянную муку и все хорошо перемешиваем.

cook step
5

Вымешанное тесто скатываем в ком и даем ему отдохнуть при комнатной температуре 10-15 минут.

cook step
6

Через 10 минут делим тесто на две части. Каждую из частей раскатываем в пласт толщиной 5 мм. Щедро присыпаем тесто сахаром и стараемся вдавить сахар в тесто. Это можно делать руками или скалкой.

cook step
7

Посыпанное сахаром тесто сворачиваем в виде рулета, заворачивая внутрь противоположные стороны.

cook step
8

Складываем рулет пополам и нарезаем печенье шириной около 1 сантиметра.

cook step
9

Печенье посыпаем сахаром и выкладываем на противень. Выпекаем ушки около 20 минут в духовке, прогретой до 200 градусов.

cook step
10

Готовые ушки перекладываем на красивое блюдо и подаем к чаю или чашечке кофе. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты