МоваЯзык
Головна Блоги

Сирний крем

Сирний крем - покроковий рецепт
Час приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Крем
Поділитися

Даний сирний крем можна використовувати як для прикраси тортиків і тістечок, так і для прошарку. Строгих пропорцій годі й притримувати. Якщо потрібно крем для начинки тістечок або прошарку торта, то можна покласти менше масла і більше сиру. А якщо ви хочете прикрасити ваш торт і крем повинен добре тримати форму, то покладіть більше масла. Тоді сирний крем буде щільніше і навіть в жарку погоду не підведе. Успіхів!

Відео

Інгредієнти

Приготування

Сирний крем - Крок 1 1
Сирний крем - Крок 2 2
Сирний крем - Крок 3 3
1

Сир слід перебити в блендері. Краще робити це частинами, щоб сир перебити якісно до пастоподібного стану.

2

Сир можна брати домашній, але він повинен бути м'яким. Якщо сир щільний, то необхідно додати 1-2 ст. л. вершків 33%.

3

Перебитий сир повинен вийти ніжним, щільний, як вершковий сир.

Сирний крем - Крок 4 4
Сирний крем - Крок 5 5
Сирний крем - Крок 6 6
4

Тепер відправляємо в чашу міксера масло (обов'язково кімнатної температури), цукрову пудру і ванільний цукор. Збиваємо до пишності і збільшення обсягу маси.

5

Як правило, маса повинна збільшитися в кілька разів і мати білий колір. За консистенцією основа крему повинна бути щільною і пишною.

6

Далі необхідно в три прийоми додати перетертий сир до маслу. Вимішувати масу потрібно лопаткою.

Сирний крем - Крок 7 7
Смачного!
7

Сирний крем виходить дуже смачний, ніжний і просто тане в роті. Насолоджуйтесь!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти