МоваЯзык
Головна Блоги

Сирний мус

Сирний мус - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Мус
Поділитися

Мус - дуже популярний десерт, особливо, якщо це стосується святкового столу. Вся справа в надзвичайній легкості страви. Вона відмінно підходить для подачі, після насичення основними стравами, так як порції мусу зазвичай невеликі, а структура досить легка.

Існують різні варіанти приготування мусів. Одним з найбільш ніжних і смачних вважається сирний. Він має приємний вершковий смак, а також неймовірно повітряну і легку консистенцію.

Відео

Інгредієнти

Сирна маса 400 г.

Вершки 400 г.

Желатин 25 г.

Цукрова пудра 5 ст.л.

Молоко 150 г.

Ягоди 200 г.

Приготування

Сирний мус - Крок 1 1
Сирний мус - Крок 2 2
Сирний мус - Крок 3 3
1

Спочатку необхідно замочити желатин в холодному молоці і залишити, щоб він набряк, на півгодини.

2

Тим часом холодні вершки потрібно збити з цукровою пудрою міксером, а потім покласти сирну масу і розмішати лопаткою.

3

На дно підходящої форми необхідно викласти ягоди або, за бажанням, фрукти рівним шаром.

Сирний мус - Крок 4 4
Сирний мус - Крок 5 5
Сирний мус - Крок 6 6
4

Набряклий желатин треба розігріти в мікрохвильовці, роблячи це по 15 секунд до повного розчинення.

5

Після цього гарячу желатинову суміш треба влити в мус, використовуючи ситечко, щоб не попалися нерозчинні частини.

6

Отриману суміш треба збити міксером, встановивши мінімальну швидкість. Після чого мус треба влити в форму до фруктів.

Сирний мус - Крок 7 7
Смачного!
7

Зверху прикрашаємо страву фруктами. Приготований мус необхідно поставити в холодильник приблизно на 4 години, щоб він повністю застиг.