Творожный мусс

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Мусс - очень популярный десерт, особенно, если это касается праздничного стола. Все дело в необыкновенной легкости блюда. Оно отлично подходит для подачи, после насыщения основными блюдами, так как порции мусса обычно невелики, а структура достаточно легкая.

Существуют разные варианты приготовления муссов. Одним из самых нежных и вкусных считается творожный. Он имеет приятный сливочный вкус, а также невероятно воздушную и легкую консистенцию.

Ингредиенты

Творожная масса400 г.

Сливки400 г.

Желатин25 г.

Сахарная пудра5 ст.л.

Молоко150 г.

Ягоды200 г.

Приготовление

Сначала необходимо замочить желатин в холодном молоке и оставить, чтобы он набух, на полчаса.

Тем временем холодные сливки нужно взбить с сахарной пудрой миксером, а потом положить творожную массу и размешать лопаткой.

На дно подходящей формы необходимо выложить ягоды или, по желанию, фрукты ровным слоем.

Набухший желатин надо разогреть в микроволновке, делая это по 15 секунд до полного растворения.

После этого горячую желатиновую смесь надо влить в мусс, используя ситечко, чтобы не попались нерастворимые части.

Полученную смесь надо взбить миксером, установив минимальную скорость. После чего мусс надо влить в форму к фруктам.

Сверху украшаем блюдо фруктами. Приготовленный мусс необходимо поставить в холодильник примерно на 4 часа, чтобы он полностью застыл.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!

Творожный мусс

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты

Муссовый торт с вишней

Шоколадный мусс

Творожный мусс

Мусс

Сейчас мы готовим