МоваЯзык
Главная Блоги

Творожный мусс

Творожный мусс - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Мусс
Поделиться

Мусс - очень популярный десерт, особенно, если это касается праздничного стола. Все дело в необыкновенной легкости блюда. Оно отлично подходит для подачи, после насыщения основными блюдами, так как порции мусса обычно невелики, а структура достаточно легкая.

Существуют разные варианты приготовления муссов. Одним из самых нежных и вкусных считается творожный. Он имеет приятный сливочный вкус, а также невероятно воздушную и легкую консистенцию.

Видео

Ингредиенты

Творожная масса 400 г.

Сливки 400 г.

Желатин 25 г.

Сахарная пудра 5 ст.л.

Молоко 150 г.

Ягоды 200 г.

Приготовление

Творожный мусс - Шаг 1 1
Творожный мусс - Шаг 2 2
Творожный мусс - Шаг 3 3
1

Сначала необходимо замочить желатин в холодном молоке и оставить, чтобы он набух, на полчаса.

2

Тем временем холодные сливки нужно взбить с сахарной пудрой миксером, а потом положить творожную массу и размешать лопаткой.

3

На дно подходящей формы необходимо выложить ягоды или, по желанию, фрукты ровным слоем.

Творожный мусс - Шаг 4 4
Творожный мусс - Шаг 5 5
Творожный мусс - Шаг 6 6
4

Набухший желатин надо разогреть в микроволновке, делая это по 15 секунд до полного растворения.

5

После этого горячую желатиновую смесь надо влить в мусс, используя ситечко, чтобы не попались нерастворимые части.

6

Полученную смесь надо взбить миксером, установив минимальную скорость. После чего мусс надо влить в форму к фруктам.

Творожный мусс - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Сверху украшаем блюдо фруктами. Приготовленный мусс необходимо поставить в холодильник примерно на 4 часа, чтобы он полностью застыл.