МоваЯзык
Головна Блоги

Варення з кавуна

Варення з кавуна - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 1
Розділ: Варення
Поділитися

Влітку багато фруктів і ягід, з яких можна зварити смачне варення, і кавун вартий особливої уваги. З кірок цієї великої ягоди виходить відмінне варення. Для аромату в процесі приготування ви можете додати ваніль, корицю або гвоздику за вашим смаком. Бурштинові шматочки кавунних кірочок роблять варення дуже апетитним. У нашому рецепті ми детально описали кроки приготування. Варення з кавуна готувати не зовсім просто, проте результат вище за всі очікування!

Відео

Інгредієнти

Кавунові кірки 1 кг

Цукор 700 г.

Глюкозний сироп 2 ст. л.

Приготування

Варення з кавуна - Крок 1 1
Варення з кавуна - Крок 2 2
Варення з кавуна - Крок 3 3
1

Насамперед очищаємо кавунові кірки від м'якоті і шкірки. Потім нарізаємо невеликими кубиками і складаємо в зручну ємність.

2

Далі необхідно засипати шматочки кавунових кірок цукровим піском і залишити пускати сік. Можна залишити на ніч, прикривши ємність з корками рушником.

3

Тепер можна ставити на перше варіння. Всього часу буде потрібно близько 30 хвилин. Потім даємо охолонути. Кубики кірочок повинні змінити колір.

Варення з кавуна - Крок 4 4
Варення з кавуна - Крок 5 5
Варення з кавуна - Крок 6 6
4

Ставимо варення на друге варіння. Необхідно тримати ємність з варенням на вогні 40 хвилин, помішуючи дерев'яною ложкою.

5

Бурштинові скоринки варимо в третій раз. Після 20 хвилин варіння за бажанням можна додати ваніль, гвоздику або корицю. Вони додадуть аромат варенню.

6

Потім додаємо глюкозний сироп. Він зробить варення густішим і солодким. Добре перемішуємо. Консистенція варення стане схожа на мед. Достатньо проварити з глюкозою 5 хвилин.

Варення з кавуна - Крок 7 7
Смачного!
7

Смачне варення готове до подачі на стіл!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати