![Варення з полуниці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/27/screenshot12.jpg?size=636x424)
Мабуть, одне з найбільш популярних і улюблених є варення з полуниці. Приготуйте полуничне варення за нашим рецептом, і у вас вийде дивовижний десерт до чаювання. Апетитне варення з цілими ягодами полуниці приємно порадують всіх домочадців. Ще один плюс полуничного варення - це швидке приготування. Головне використовувати добре промиті ягоди і варення буде чудовим. Готуйте з радістю!
Інгредієнти
Полуниця1 кг |
Цукор1 кг |
Лимон1 шт. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot81.jpg)
Для варення необхідно використовувати цілі (не м'яті) ягоди. Їх потрібно ретельно промити, потім прибрати зайву воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot22.jpg)
Тепер перекладаємо ягоди в каструлю з товстим дном. Викладати потрібно шарами, пересипаючи цукром. В кінці залишаємо трохи цукру. Відставляємо на 3 години.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot31.jpg)
Полуниця дала сік і можна засипати решту цукру. Далі ставимо каструлю на плиту. Вогонь має бути маленьким.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot52.jpg)
Весь цукор має розтанути. Тепер варення доводимо до закипання.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot41.jpg)
Усю пінку необхідно зняти. Злегка помішуємо варення, щоб воно не пригоріло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot63.jpg)
Даємо покипіти 5 хвилин і вливаємо сік одного лимона. Тоді варення вийде дуже ароматним.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot72.jpg)
Достатньо кип'ятити ще 5 хвилин і варення можна прибирати з плити. Перекладаємо його в підготовлені банки і закриваємо.