Варення з груш

Груші потрібно промити, очистити і нарізати тонкими часточками. Складаємо в зручний посуд.

Далі необхідно зварити сироп. Цукровий пісок засипаємо в каструлю (бажано з товстим дном) і заливаємо водою.

Ставимо каструлю на слабкий вогонь. Сироп слід варити, помішуючи ложкою до прозорості.

Потім поливаємо підготовлені часточки груш сиропом і даємо постояти до повного охолодження сиропу. Груші необхідно періодично помішувати.

Тепер ставимо груші на плиту. Як тільки закипить, варимо 5-10 хвилин і відставляємо. Варення має повністю охолонути.

Після другого варіння, часточки груш стануть прозорими. Якщо ви любите більш густе варення, радимо вам ще раз охолодити варення, а потім закип'ятити.

Варення з груш готове. Тепер його можна закривати в банку або відразу перейти до дегустації!