![Варення з ожини](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/4/screenshot15.jpg?size=636x424)
Варення з ожини вариться легко. Ягідки зберігаються цілими, а варення виглядає дуже апетитно. Ніжний аромат ягід і приємний смак роблять варення з ожини улюбленими ласощами для діток і дорослих. Дотримуйтеся нашої технології приготування, і у вас вийде дивовижне варення, яке підійде на сніданок до млинців, вафель або оладок. Також його можна подати як окремий десерт. Смачного!
Інгредієнти
Ожина1 кг |
Цукор1 кг |
Вода400 мл |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot16.jpg)
Насамперед готуємо сироп. Виливаємо воду в каструлю, а потім засипаємо цукор і ставимо на вогонь, щоб цукор розтанув.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot212.jpg)
Тепер можна підготувати ягоди ожини. Промиваємо їх в друшляку під проточною водою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot321.jpg)
Далі відправляємо ожину в гарячий сироп. При необхідності розподілити ягоди, просто струшуємо каструлю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot422.jpg)
Варення потрібно трохи уварити. Доводимо до кипіння і відставляємо, щоб воно повністю охололо. Можна прикрити рушником, але не кришкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot512.jpg)
Потім ставимо варення на друге варіння. Тепер варення потрібно покипіти 5 хвилин. Якщо з'являється пінка, її прибираємо. Далі охолоджуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot622.jpg)
Остання варіння займе 15 хвилин вашого часу. Кипляче варення відразу розливаємо по банках, заздалегідь їх підготувавши.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot722.jpg)
Частину варення рекомендуємо залишити і насолодитися чаюванням.