![Варенье из ежевики](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/4/screenshot15.jpg?size=636x424)
Варенье из ежевики вариться легко. Ягодки сохраняются целыми, а варенье выглядит очень аппетитно. Нежный аромат ягод и приятный вкус делают варенье из ежевики любимым лакомством для деток и взрослых. Придерживайтесь нашей технологии приготовления, и у вас получится удивительное варенье, которое подойдет на завтрак к блинчикам, вафлям или оладьям. Также его можно подать как отдельный десерт. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Ежевика1 кг |
Сахар1 кг |
Вода400 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot16.jpg)
Первым делом готовим сироп. Выливаем воду в кастрюлю, а затем насыпаем сахар и ставим на огонь, чтобы сахар растаял.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot212.jpg)
Теперь можно подготовить ягоды ежевики. Промываем их в дуршлаге под проточной водой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot321.jpg)
Далее отправляем ежевику в горячий сироп. При необходимости распределить ягоды, просто встряхиваем кастрюлю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot422.jpg)
Варенье требуется немного уварить. Доводим до кипения и отставляем, чтобы оно полностью остыло. Можно прикрыть полотенцем, но не крышкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot512.jpg)
Затем ставим варенье на вторую варку. Теперь варенью нужно покипеть 5 минут. Если появляется пенка, ее убираем. Далее остужаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot622.jpg)
Последняя варка займет 15 минут вашего времени. Кипящее варенье сразу разливаем по банкам, заранее их подготовив.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot722.jpg)
Часть варенья рекомендуем оставить и насладиться чаепитием.