Варенье из ежевики

Первым делом готовим сироп. Выливаем воду в кастрюлю, а затем насыпаем сахар и ставим на огонь, чтобы сахар растаял.

Теперь можно подготовить ягоды ежевики. Промываем их в дуршлаге под проточной водой.

Далее отправляем ежевику в горячий сироп. При необходимости распределить ягоды, просто встряхиваем кастрюлю.

Варенье требуется немного уварить. Доводим до кипения и отставляем, чтобы оно полностью остыло. Можно прикрыть полотенцем, но не крышкой.

Затем ставим варенье на вторую варку. Теперь варенью нужно покипеть 5 минут. Если появляется пенка, ее убираем. Далее остужаем.

Последняя варка займет 15 минут вашего времени. Кипящее варенье сразу разливаем по банкам, заранее их подготовив.

Часть варенья рекомендуем оставить и насладиться чаепитием.