МоваЯзык
Головна Блоги

Варення з агрусу

Варення з агрусу - покроковий рецепт
Час приготування: 4 год.
Кількість порцій: 5
Розділ: Варення
Поділитися

В даному рецепті ми поділимося секретом, як зварити смачне варення з ягід агрусу. Колір варення може бути різний залежно від обраного вами кольору ягід, які ви будете використовувати. Червоний агрус зробить варення золотисто-бурштиновим, а зелений - смарагдовим. Варення з агрусу виходить дивно ароматним і смачним, але потрібно затратити час і зусилля. Читайте рецепт, виконуйте кожен крок, і у вас все вийде!

Відео

Інгредієнти

Агрус 2 кг

Цукор 2 кг

Вода 5 ст.

Вишневе листя 2 жмені

Приготування

Варення з агрусу - Крок 1 1
Варення з агрусу - Крок 2 2
Варення з агрусу - Крок 3 3
1

Ягоди агрусу слід промити і прибрати зайві хвостики. Потім кожну ягоду потрібно проколоти в двох-трьох місцях (рекомендуємо використовувати зубочистку).

2

В окремому глибокому посуді настоюємо листя вишні. Має вийти карамельного кольору настій.

3

Далі потрібно насипати цукор у вишневий настій. Ставимо на невеликий вогонь. Прибираємо каструлю з вогню, як тільки розійдеться цукор і сироп закипить.

Варення з агрусу - Крок 4 4
Варення з агрусу - Крок 5 5
Варення з агрусу - Крок 6 6
4

Тепер за допомогою ополоника акуратно заливаємо ягоди гарячим сиропом. Робимо це поступово, щоб зберегти цілісність ягід. Залишаємо на 5-6 годин.

5

Далі ставимо ягоди варитися. Доводимо до кипіння, акуратно помішуємо і даємо покипіти 2-3 хвилини. Потім прибираємо з вогню на 6 годин. Процедуру потрібно повторити.

6

Потім втретє ставимо таз з варенням на вогонь. Доводимо до кипіння і варимо 3-4 хвилини.

Варення з агрусу - Крок 7 7
Смачного!
7

Тепер можна закрити варення на зиму в банках. Рекомендуємо залишити трохи варення для дегустації.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати